Reseña de Ima-Sushi: Sushi de salmón por $1 y más en SMU

Seas estudiante o no, encontrar un sitio para comer económico siempre es un acierto, sobre todo si además la comida está buena.

Si a eso le sumamos una ubicación céntrica y conveniente, es como si te hubiera tocado la lotería. Ima-Sushi es una joya así.

Ubicado en el sótano de la biblioteca Li Ka Shing de SMU, este restaurante japonés, inaugurado hace cuatro meses, está dirigido por el mismo equipo que creó Burnt Cones. Además, podrás disfrutar de algunos sabores de su helado, aunque sin sus característicos conos de oblea chao ta.

Comida en Ima-Sushi

La clientela principal de este restaurante está formada por estudiantes de SMU y, por consiguiente, por estudiantes con presupuestos más ajustados, por lo que Ima-Sushi mantiene los precios de su menú lo más bajos posible.

El Sashimi Moriwase, que cuesta 23,80 dólares (o 21,42 dólares si eres estudiante), se presenta en una bandeja con cinco variedades de sashimi, cada una servida en tres rebanadas gruesas y frescas. Entre ellas encontrarás hamachi, tako, mekajiki, maguro y salmón (también conocido como sake).

El wasabi es de la variedad verde artificial, no rallado fresco, pero no se puede poner pegas cuando el plato completo cuesta poco más de 20 dólares. Personalmente, prefiero las lonchas más finas, pero a mi acompañante le encantaron estas más gruesas.

Ima-Sushi se especializa en rollos de sushi al estilo australiano, que son básicamente rollos maki sin cortar. Los encontrarás en la nevera junto al mostrador de pedidos, aunque nosotros no los probamos.

En cambio, probamos una selección de sus nigiri y gunkan, incluyendo sushi de salmón ($2.16/$2.40), sushi de hotate ($3.96/$4.40), sushi de maguro ($2.16/$2.40) y gunkan de salmón picante ($2.52/$2.80). Si haces los cálculos, ¡una pieza de sushi de salmón aquí cuesta poco más de $1 para los estudiantes de SMU! Cada pedido incluye dos piezas de sushi; al igual que con el sashimi en la bandeja moriawase, el marisco aquí estaba fresco y cortado en rodajas generosas.

Otra de las especialidades de Ima-Sushi son los creativos rollos maki, por lo que su rollo IMA, que lleva el nombre del restaurante (14,31 $/15,90 $), fue una elección obvia. Esta especialidad de la casa es un maki invertido de ensalada de langosta, coronado con tobiko crujiente y salado.

Como alternativa, prueba el SMU Roll (13,41 $/14,90 $), con una combinación de atún picante, salmón y aguacate cremoso. Si el sashimi no te satisface lo suficiente y el sushi no te aporta suficientes carbohidratos, entonces el Kaisen Chirashi Don (19,71 $/21,90 $) es la opción ideal. También tienen Bara Chirashi Don (15,21 $/16,90 $) y Black Truffle Chirashi Don (17,91 $/19,90 $), pero ninguno tan espectacular como este.

Al fin y al cabo, este plato tiene como protagonista un langostino entero. Además, se deja con la cabeza, perfecta para quienes la consideran la mejor parte de la gamba.

Este bol de arroz para sushi también incluye mekajiki, maguro, ikura y dos cortes diferentes de sashimi de salmón, incluyendo lonchas de ventresca. Si eres estudiante de SMU, este bol completo no superará los 20 dólares.

Para quienes comen menos, también tienen versiones mini de sus otros platos. El Mini Maguro Don, el Mini Salmon Don, el Mini Bara Chirashi Don y el Mini Aburi Salmon Mentai Don cuestan menos de $10, excepto el Mini Spicy Salmon Don, que cuesta $10.20 sin descuento.

Si buscas una comida caliente, el Oyakodon de Ima-Sushi (6,21 $/6,40 $) es una excelente opción por su precio asequible. Se trata del clásico bol de arroz japonés, cuyo nombre, por si no lo sabías, significa "donburi padre e hijo", por el pollo y el huevo que coronan el arroz. Para mí, el Oyakodon es un plato reconfortante por su sencillez casera, aunque me gusta con bastante más salsa ligeramente salada.

Un pequeño detalle, la verdad, porque seguro que podrías pedir que le añadieran más. Dejando a un lado la comida reconfortante, también pedimos el Spicy Tori Karaage Don (7,92 $/8,80 $), donde el pollo karaage troceado se mezcla con una salsa cremosa y picante y se sirve sobre arroz.

En mi opinión, este podría ser mi plato favorito de la comida. Me encanta el karaage, y el aderezo picante y ácido le dio un toque especial.

Además, el hecho de que estuviera picado facilitó mucho mezclarlo con el arroz de grano corto. Normalmente no le prestaría mucha atención a la sopa de miso (1,62 $/1,80 $), salvo que formara parte del menú.

Me sorprendió encontrar este tazón repleto no solo de unos pocos trocitos, sino de lo que parecía un huevo entero lleno de huevo batido y esponjoso. Solo necesito un tazón de arroz para acompañarlo y con eso me bastaría.

Por supuesto, no puedes irte sin probar un helado de Burnt Cones (4,50 $/5 $). Aquí encontrarás sabores como Uji Matcha, Kuro Goma, sorbete de yuzu y speculoos, que se conservan en un congelador junto al mostrador.

Ambiente en Ima-Sushi

En Ima-Sushi, la comodidad no es la prioridad, pero ofrece aire acondicionado y un espacio bien iluminado, con mesas que no están todas apretadas. Se encuentra a entre ocho y nueve minutos de las estaciones de metro Dhoby Ghaut y City Hall, o entre tres y seis minutos de las estaciones Bras Basah y Bencoolen, lo que hace que Ima-Sushi sea fácilmente accesible mediante cinco líneas de metro diferentes.

Suele estar bastante concurrido; a las 11 de la mañana estaba lleno, pero hacia la una de la tarde ya no quedaba mucha gente. Si quieres disfrutar de una comida más tranquila, ven en horas de menor afluencia.

El veredicto

No es de extrañar que Ima-Sushi sea tan popular.

Incluso tienen opciones de fideos, como el Kitsune Udon por solo $5.90 el plato sin subsidio. Mi acompañante quedó encantado con la comida.

Y yo me fui deseando poder ser estudiante aquí, así tendría más motivos para volver por ese Spicy Tori Karaage Don. Para más comida japonesa, ¡visita Omote en Raffles City y prueba el mentaiko chirashi don y mucho más!

Por otro lado, Gyutan-Tan es el primer restaurante de Singapur especializado en lengua de buey. Dirección: 70 Stamford Road, #B1-24, Universidad de Administración de Singapur, Biblioteca Li Ka Shing, Singapur 178901

Horario de apertura: de lunes a jueves de 11:00 a 20:00, viernes de 11:00 a 21:00, sábado de 11:30 a 14:30.

Sitio web

Ima-Sushi no es un restaurante con certificación halal. Esta fue una degustación para la prensa en Ima Sushi.

Reseña de Ima-Sushi: Sushi de salmón a $1 y Chirashi Bowls asequibles en SMU - Reseña de Ima-Sushi: Sushi de salmón a $1 y Chirashi Bowls asequibles en SMU - 8/10/10

Ventajas

• Precios bajos, buenas porciones.
• Sashimi fresco
• Muy accesible

Desventajas

• Las lonchas de sashimi pueden resultar gruesas para algunos.
• Solo los estudiantes de SMU disfrutan de precios con descuento.

Platos recomendados: Tori Karaage Don picante ($7,92/$8,80), Sashimi Moriwase ($21,42/$23,80)

Horario de apertura: Lunes a jueves de 11:00 a 20:00, viernes de 11:00 a 21:00, sábado de 11:30 a 14:30. Dirección: 70 Stamford Road, #B1-24, Universidad de Gestión de Singapur, Biblioteca Li Ka Shing, Singapur 178901.

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