15 nuevos restaurantes en Singapur en septiembre de 2024: ramen con estrella Michelin, pizza frita y más

Septiembre viene repleto de eventos emocionantes, como el Festival de Medio Otoño y el próximo Gran Premio de Singapur. ¡Además, este nuevo mes trae consigo la inauguración de restaurantes famosos y cafeterías de moda, junto con nuevos menús!

Aquí hemos recopilado una lista de 15 restaurantes nuevos que puedes visitar este septiembre para que no tengas que hacerlo tú.

• 1. Pollo del día

Daily Chicken es el restaurante hermano de Daily Beer, la popular cadena coreana de pollo frito y cerveza artesanal. En este nuevo local de Bugis, podrás disfrutar del pollo frito característico de Daily Beer, además de platos principales y aperitivos exclusivos. Recomendamos el Cup Gangjeong Red con pastel de arroz y empanadillas ($12++), que incluye trozos de pollo frito bañados en una salsa agridulce, acompañados de boniato, patatas gajo o empanadillas a tu elección.

Como se sirve en un vaso para llevar, también es ideal para picar sobre la marcha. Otro producto exclusivo de este local que vale la pena probar es el Hotteok de Pastel Crujiente (14 $++), acompañado de miel y nata montada.

¡Incluso hay un Kaya Butter Hotteok de inspiración singapurense (12 dólares singapurenses) en el menú si buscas algo diferente! ¡Lee nuestra reseña de Daily Chicken!

Dirección: 200 Victoria Street, #B1-06, Bugis Junction, Singapur 188021. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.

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Daily Chicken no es un restaurante con certificación halal.

• 2. Movida

MoVida Singapore es un popular restaurante de tapas originario de Melbourne, Australia. Recientemente abrieron su primer local en Singapur, en Raffles City, para que sus seguidores no tengan que viajar hasta Australia para probar su comida.

En este local de Singapur, podrá degustar sus tapas características, junto con una Paella De Señorito (75 $++) repleta de gambas ahumadas, calamares y trozos de barramundi cocinados a la perfección. Durante nuestra visita el mes pasado, también nos impresionaron sus postres.

Entre los platos que ofrecen se encuentran los Churros con Chocolate (12 $++), donde los churros crujientes se sirven con una rica salsa de chocolate negro, y el clásico Flan (12 $++): un delicioso flan español de caramelo cremoso con masa especiada. Lee nuestra reseña de Movida.

Dirección: 252 North Bridge Road, #03-43, Raffles City Shopping Centre, Singapur 179103 Horario: Todos los días de 12:00 a 22:00 Teléfono: 8380 8509

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MoVida Singapore no es un restaurante con certificación halal.

• 3. Acqua e Farina

Si trabajas en el distrito financiero, no te pierdas Acqua e Farina, un nuevo restaurante italiano en Keong Saik Road. Este popular establecimiento, que cuenta con otra sucursal en Rail Mall, está dirigido por el chef Antonio Manetto, originario de Nápoles, y el chef Roberto Galbiati, de Milán. Acaban de inaugurar una nueva sucursal en Chinatown, ¡ofreciendo a sus clientes una fusión de sabores del sur y del norte de Italia!

Probamos y nos encantó la Montanara (34 dólares++), una pizza horneada dos veces con una masa de 36 horas prensada a mano y frita hasta que esté dorada. Después, se le añade mozzarella, salsa de tomate al estilo napolitano con trocitos de Wagyu, salchicha de cerdo casera, pasta de salami picante italiana y burrata cremosa, antes de hornearla. El resultado es una pizza crujiente por fuera, nada grasosa y llena de sabor.

Aquí también podrá encontrar una pequeña selección de pastas artesanales, como los Tagliatelle al Cacao con Gamberetti e Nduja (36 $++), donde los tagliatelle caseros con cacao se combinan con gambas frescas, setas portobello y una salsa cremosa ligeramente picante. Dirección: 35A Keong Saik Road, Singapur 089142. Horario: de martes a domingo, de 11:30 a 14:30 y de 17:30 a 22:30.

Teléfono: 9105 2377

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Acqua e Farina no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Casa Vostra

Si buscas auténticas pizzas al horno de leña en la ciudad, no busques más allá de Casa Vostra, otro local nuevo en Raffles City. Ofrecen una amplia variedad de pizzas, agrupadas en tres categorías de sabores: Newpolitan Red, Newpolitan White y Doublecrunch.

La primera lleva una salsa a base de tomate elaborada con tomates San Marzano italianos de alta calidad; la Newpolitan White sustituye la salsa de tomate por queso; la Doublecrunch es una especie de híbrido entre pizza y sándwich. Los amantes de las trufas deberían probar la Tartufo e Funghi (28 $++), cubierta con virutas de trufa negra fresca, setas y trufa.

Para complementar el sabor picante de la trufa, encontramos dos quesos: Fior di latte (también conocido como mozzarella) y Taleggio, que posee un aroma más intenso. Lee nuestra reseña de Casa Vostra.

Dirección: 252 North Bridge Road, #01-49/50/51, Centro Comercial Raffles City, Singapur 179103. Horario: Todos los días de 11:30 a 22:00.

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Casa Vostra no es un restaurante con certificación halal.

• 5. Restaurante Edén

Cena en el restaurante Eden, un local con un diseño que recuerda a un invernadero, ubicado en el hotel Pullman Singapore. Sus paredes están adornadas con abundante vegetación y sus grandes ventanales ofrecen vistas al paisaje de Orchard, permitiendo la entrada de luz natural. Aquí podrás disfrutar de una versión moderna de los sabores clásicos asiáticos y singapurenses. Ofrecen un menú especial de almuerzo entre semana, de 12:00 a 16:00, a un precio muy asequible desde 38 $++ por dos platos.

También hay un menú de 48 dólares (más impuestos) que incluye tres platos: El Comienzo, que incluye una ensalada o sopa de entrada; El Plato Principal, que incluye un plato principal; y, por último, Dulces Recuerdos, que incluye un postre. Muchos comensales parecen disfrutar del Bacalao Negro Frito, que consiste en bacalao frito en un caldo de té verde intenso.

Si prefieres la carne al marisco, opta por el lomo de cerdo Kurobuta a la parrilla, que viene con salsa hoisin. Además de la exquisita comida, cuentan con una impresionante selección de cócteles, espumosos y vinos que puedes añadir al menú por 15 $++.

Dirección: 270 Orchard Road, Pullman Singapore Orchard, Singapur 238857 Horario de apertura: Lunes a domingo de 6:30 a 11:30

Teléfono: 6603 8888

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El restaurante Eden no es un establecimiento con certificación halal.

• 6. Pollo SOS

SOS Chicken es un nuevo restaurante en Tampines 1 especializado en pollo a la brasa. Aquí, cada pollo se marina durante más de 12 horas con 16 hierbas y especias frescas, y luego se asa lentamente a la brasa.

El resultado es una carne sumamente jugosa y sabrosa con un toque ahumado. Pruébala en su versión de medio pollo (13,50 $++) o pollo entero (25,50 $++).

Si bien el pollo es delicioso por sí solo, también puedes acompañarlo con las 18 salsas caseras del restaurante, a $2++ cada una. Nuestras favoritas fueron la crema de champiñones, la de jengibre y cebolleta asada y la mojo verde: una salsa de inspiración española repleta de hierbas y especias frescas. Lee nuestra reseña de SOS Chicken.

Dirección: 10 Tampines Central 1, #01-21/22/23, Tampines 1, Singapur 529536 Horario: Todos los días de 11:00 a 23:00 Teléfono: 6258 1836

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SOS Chicken no es un restaurante con certificación halal.

• 7. Comunidad agrícola abierta

El restaurante Open Farm Community (OFC), recomendado por la Guía Michelin, ha lanzado un nuevo menú con verduras y frutas frescas cosechadas en su propia granja. Comience su comida con aperitivos como la stracciatella (28 $++), queso stracciatella acompañado de jamón de pato curado en casa, y el ceviche de pargo rojo (24 $++), elaborado con pargo de la zona y tamarillos.

Como platos principales, pruebe su cangrejo tailandés con flores (38 $++) y el pollo ahumado con heno (65 $++). Este último consiste en un pollo entero servido con patatas asadas y salsa chimichurri laksa con sabor umami.

Para culminar tu comida, disfruta del Tiramisú Deconstruido (19 $++): bizcocho empapado en Kahlúa, espuma de mascarpone y gelatina con infusión de café. Si prefieres darte un capricho, opta por el Omakase Harvest (desde 98 $++), una cena de cinco platos con los más populares del restaurante. Puedes acompañarlos con tres copas de vino por 45 $++ adicionales.

Dirección: 130E Minden Road, Singapur. Horario: Lunes a viernes de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00; sábados y domingos de 11:00 a 16:00 y de 18:00 a 23:00.

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Open Farm Community no es un restaurante con certificación halal.

• 8. Mensho Tokio

Mensho Tokyo es otra de las nuevas incorporaciones a Raffles City. Además de haber ganado premios como el de Mejor Ramen de Tokio y el Gran Premio Ramen Walker, el local de esta famosa marca de ramen en San Francisco apareció en la Guía Michelin, así que ya sabes que son de primera categoría.

Su plato estrella, el Toripaitan (28 dólares o más), es una delicia que no te puedes perder. Cada plato incluye fideos de trigo ondulados hechos en casa, una sopa de pollo rica y cremosa, carne de Wagyu A5, cerdo ahumado, pato y chashu de pollo.

El plato se completa con salsa de trufa, setas ostra y un huevo ajimata. Quienes deseen darse un capricho también pueden probar el A5 Wagyu Shoyu Aburasoba Ramen (41 dólares++), un plato de fideos secos bañados en una salsa elaborada con shoyu orgánico añejado en barricas de madera de Kioke.

Lee nuestra reseña de Mensho Tokyo. Dirección: 252 North Bridge Road, #03-43, Raffles City Shopping Centre, Singapur 179103

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 8380 8467

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Mensho Tokyo no es un restaurante con certificación halal.

• 9. Uoharu

Atención, amantes de los izakayas: ¡Uoharu ha abierto sus puertas en Singapur, en las torres IOI Central Boulevard de Marina Bay! Este popularísimo izakaya es originario de Tokio, Japón, y cuenta con otros dos locales en Hong Kong, con una lista de espera de aproximadamente un mes.

Los amantes del marisco pueden probar su arroz con croquetas de cangrejo de nieve caseras (29,80 $++), donde las crujientes croquetas de cangrejo de nieve se mezclan con arroz e ikura repleto de umami. Otro plato imprescindible es el US

Costilla de res con hueso ($32.80++). La carne se asa a la parrilla sobre carbón hasta que esté poco hecha, lo que da como resultado rebanadas tiernas con un aroma ahumado.

El restaurante también ofrece una gran variedad de sakes artesanales, ¡ideales para acompañar la comida! Lee nuestra reseña de Uohara Izakaya. Dirección: 2 Central Boulevard, #01-16, IOI Central Boulevard Towers, Singapur 018916

Horario de apertura: Lunes a sábado de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6931 2733

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Uoharu no es un restaurante con certificación halal.

• 10. Alice Boulangerie

Alice Boulangerie ha vuelto más grande y mejor que nunca tras una renovación. Su nuevo y acogedor espacio está decorado con tonos de madera, lo que le da a la cafetería un ambiente cálido y acogedor.

¡Incluso hay una vitrina de repostería en la entrada para quienes quieran probar sus populares pasteles y postres! Para empezar, no se pierdan la croqueta de langostinos Otak (19 $++), con una generosa porción de halibut picado y langostinos tigre mezclados con especias asiáticas y rebozados en pan rallado. Este crujiente aperitivo combina a la perfección con su nueva paella Laksa (46 $++), que consiste básicamente en arroz con sabor a laksa, huevos de codorniz y mariscos a la parrilla.

Para culminar tu comida, no te pierdas el exquisito Forest (23 $++), un postre que consiste en un tronco de chocolate negro, adornado con crema chantilly de almendras, compota de cerezas y praliné de pistacho. Si te encanta el chocolate, seguro que lo disfrutarás.

Lee nuestra reseña de Alice Boulangerie. Dirección: 12 Gopeng Street, #01-05/11, Icon Village, Singapur 078877

Horario de apertura: de lunes a sábado de 8:00 a 22:00, domingos de 8:00 a 18:00.

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Alice Boulangerie no es un restaurante con certificación halal.

• 11. Cha Chaan Teng

A tan solo siete minutos a pie de la estación de MRT de Bendemeer se encuentra Cha Chaan Teng, una cafetería de inspiración hongkonesa que se transforma en un bar con mucho ambiente al atardecer. Y lo mejor de todo: abre hasta medianoche todos los días, excepto los martes.

Para quienes trabajan en la zona, como nosotros, recomendamos el menú del almuerzo por $13.90++ de 11:00 a 15:00. Este incluye un plato principal, una guarnición y una bebida. Nosotros pedimos un tazón de Wan Tan Min ($8.90++), dos piezas de Daan Tat ($4.90++) y un té caliente ($2.90++).

El wonton mee era más abundante de lo que parecía, ya que tenía una buena variedad de ingredientes: char siu picado, albóndigas de cerdo fritas y bok choy. En cuanto a la tarta de huevo, si te gusta la masa de hojaldre, te encantará la que sirven aquí: es cremosa y hojaldrada, con el dulzor justo en la crema pastelera.

Lee nuestra reseña de Cha Chaan Teng. Dirección: 284 Lavender Street, Singapur 338802

Horario de apertura: Miércoles a lunes de 11:00 a 24:00.

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Cha Chaan Teng no es un restaurante con certificación halal.

• 12. Arroz con pollo hainanés Hai Ge Ji

En Singapur no hay muchos restaurantes de arroz con pollo halal, así que nos llamó la atención descubrir Hai Ge Ji Hainanese Chicken Rice, un restaurante recién inaugurado en Bugis que además es apto para musulmanes. Recomendamos su menú individual de arroz con pollo (11,80 $ o más), que incluye pollo al vapor o asado, verduras a elegir y un bol de arroz con pollo aromático.

Completa tu comida con algunos de sus acompañamientos estrella, como los bollos Gua Bao de ternera estofada (12,40 $ o más), que llevan mantou al vapor con ternera estofada al estilo chino. También puedes pedir la piel de pollo crujiente con Balacan picante (6 $ o más) para compartir, donde la piel de pollo frita se acompaña de una salsa de mayonesa sambal picante. ¡Lee nuestra reseña de Hai Ge Ji!

Dirección: 783 North Bridge Road, Singapur 198751 Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a 15:00 y de 17:00 a 21:30.

Tel: 9478 2070 Hai Ge Ji Hainanese Chicken Rice es un restaurante propiedad de musulmanes.

• 13. Ju Wei

Guarda en tus favoritos Ju Wei Old Nanyang Coffee Shop para tu próxima salida nocturna por la ciudad. Este nuevo local en Clarke Quay ofrece auténtica cocina Nanyang por menos de 20 dólares y abre hasta las 2 de la madrugada, así que puedes picar algo si te entra el antojo a medianoche. El café retro se especializa en platos de estilo malasio, desde KL Hokkien Mee (11,90 $++) hasta Chicken Curry Chee Cheong Fun (7,90 $++): fideos de arroz gruesos con pollo al vapor, tofu frito, piel de cerdo y judías verdes, bañados en un curry lemak.

También puedes disfrutar de un buen café con el Hor Ka Sai (4,50 $++), una bebida especial que combina Milo y kopi. Si vienes a desayunar, prueba su Tostada de Mantequilla Kaya (2,50 $++), con kaya casera y generosas porciones de mantequilla fría. Lee nuestro artículo sobre Ju Wei.

Dirección: 29 Carpenter Street, Nivel 1, Singapur 059923 Horario de apertura: Lunes a sábado de 8:00 a 2:00

Teléfono: 6988 0836

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La cafetería Ju Wei Old Nanyang no es un establecimiento con certificación halal.

• 14. Abundancia

¡El lado este se ha vuelto mucho más atractivo con la apertura de Abundance en Century Square! Esta es la primera sucursal en el este de la popular cafetería y restaurante taiwanesa, y su tercera ubicación en Singapur.

Aquí podrás disfrutar del mismo menú, con bocadillos emblemáticos como el Gua Bao (7,90 $++), un panecillo al vapor relleno de una generosa loncha de panceta de cerdo estofada, cacahuetes molidos, encurtidos y cilantro fresco. También sirven platos principales contundentes, como la panceta de cerdo estofada con hierbas (12,90 $++), también conocida como lu rou fan, acompañada de salchicha taiwanesa. De postre, no te puedes perder el icónico rollo de helado de cacahuete (6,90 $++), un clásico tentempié callejero taiwanés que consiste en helado de vainilla, cacahuetes molidos y cilantro, todo ello envuelto en una fina masa de popiah.

¡Lea nuestro artículo sobre Abundance Century Square! Dirección: 2 Tampines Central 5, #01-35, Century Square, Singapur 529509. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.

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Abundance no es un restaurante con certificación halal.

• 15. Heng Ong Huat Nasi Lemak

La próxima vez que visites VivoCity y no sepas qué comer, considera Heng Ong Huat, un nuevo puesto en Food Republic del centro comercial. Elige entre una deliciosa variedad de platos de nasi lemak, preparados sin cerdo ni manteca, ¡y a precios muy accesibles!

Si buscas algo diferente, prueba su Plato de Pollo al Ajillo ($6.90), donde el aromático arroz con coco se complementa con un crujiente filete de pollo al ajillo, servido con anchoas fritas, cacahuetes, sambal y un huevo frito encima. También tienen dos opciones de pescado: el Plato de Filete de Pescado ($4.90) y el Plato de Pescado Kuning ($4.90).

Este último viene acompañado de dos piezas de pescado frito con cúrcuma. Dirección: 1 HarbourFront Walk, #03-01, Puesto n.° 14, Food Republic @VivoCity, Singapur 098585

Horario de apertura: de lunes a viernes de 10:30 a 20:30, sábados y domingos de 10:30 a 21:00.

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Heng Ong Huat no es un restaurante con certificación halal.

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