Las mejores copas de vino de 2022, según tu variedad preferida.

Sin embargo, existen diversas pautas para optimizar el sabor y el aroma, y ​​ahí es donde entra en juego la importancia de una buena cristalería. Los estudios han demostrado que la forma de la copa puede influir significativamente en el movimiento y la concentración de los vapores de etanol, afectando en última instancia los sabores y aromas del vino o la bebida espirituosa. Esto es precisamente lo que hace que ciertas copas sean más adecuadas para determinados vinos que otras, y es la idea detrás de las copas específicas para cada variedad, categoría y muchas otras de uso general.

Por supuesto, comprar copas puede resultar abrumador, así que hemos seleccionado los modelos básicos más destacados. Sigue leyendo para descubrir nuestra selección de copas de vino imprescindibles del año.

• Mejor opción en general: Copa de vino universal Gabriel-Glas Gold Edition “One for All”.
• Ideal para vinos tintos ligeros: Copa de vino tinto ligero Schott Zwiesel Pure.
• Ideal para vinos tintos con cuerpo: Copa Zalto Denk'Art Bordeaux
• Ideal para vinos blancos ligeros: Copa Riedel Vinum para Sauvignon Blanc/Vino de Postre.
• Ideal para vinos blancos con cuerpo: Copa de vino blanco con cuerpo Nude Stem Zero
• Ideal para vinos espumosos: Copas de champán LSA International Borough Bar
• Las mejores copas sin tallo: La colección Jancis Robinson. La copa de vino perfecta.

Variedades

La mayoría de los enófilos no necesitan comprar todas las copas de vino específicas para cada variedad que hay en el mercado; de hecho, los bebedores ocasionales pueden cubrir una amplia gama de opciones con una copa multiusos de alta calidad, y si desea cubrir específicamente algunas variedades principales (por ejemplo

Si prefiere vinos de Burdeos, Cabernet Sauvignon, Borgoña, Chardonnay, Riesling, etc., puede optar por copas diseñadas para acompañar la variedad exacta o la categoría general a la que pertenece, como tintos ligeros y blancos con cuerpo.

Tamaño y forma

En general, los vinos tintos con más cuerpo son más tánicos, y los vinos de esta categoría requieren una copa más grande y una abertura más amplia para que el vino tenga mayor superficie para oxigenarse (esto describe una copa Burdeos grande clásica). Las copas de Borgoña tienen una copa grande con una abertura estrecha para conservar los aromas delicados en su interior; los vinos tintos que se encuentran entre estas dos categorías (como Syrah o Malbec) funcionan bien tanto en copas de vino tinto "estándar" (es decir, copas de vino tinto sin especificar) como en copas multiusos de alta calidad.

Los mismos criterios pueden aplicarse a los vinos blancos en lo que respecta al cuerpo y el aroma, aunque los taninos no son un problema en los vinos blancos.

Materiales

El cristal siempre es una excelente opción al comprar las copas de vino perfectas. A diferencia del vidrio común, es posible fabricar un recipiente extremadamente delgado con cristal que, a la vez, ofrece cierta durabilidad.

Cuando hablamos de copas de vino, cuanto más fino sea el borde, mejor será la experiencia (esto también suele ser un indicador de alta calidad, al igual que la transparencia del cristal; los sumilleres se decantan por marcas de alta gama como Zalto por estas razones).

Nuestras mejores opciones

La copa Gabriel-Glas Gold Edition es increíblemente delgada y está soplada a mano. Su base más ancha proporciona una mayor superficie y sus paredes ligeramente inclinadas con una abertura estrecha favorecen la decantación y la conservación del aroma, respectivamente. Aunque estas copas, al ser tan ligeras, puedan parecer extremadamente delicadas, se recomienda lavarlas en el lavavajillas (así es menos probable que se rompan).

Schott Zwiesel es una marca de larga tradición en cristalería, y estas copas de vino tienen un precio relativamente asequible para su calidad. La colección Pure está fabricada con cristal Tritan patentado, libre de plomo, resistente a arañazos, desconchones y roturas, y este material conserva su transparencia a lo largo del tiempo. Su base ancha y su chimenea angular hacen que las copas Pure de Schott Zwiesel sean perfectas para vinos tintos ligeros como Borgoña, Gamay y Pinot Noir, por ejemplo.

Esta es también una oportunidad para combinar con vinos blancos más corpulentos y aromáticos, si buscas ahorrar dinero o espacio (o ambas cosas). Apreciadas por sumilleres de todo el mundo por su delgadez, brillo y diseño, las copas de vino Zalto son los recipientes de alta calidad por excelencia para cualquier variedad y categoría de vino.

La copa Burdeos tiene una forma y tamaño clásicos, con un cáliz y una boca anchos, diseñados para suavizar los taninos y realzar el carácter de los vinos tintos con cuerpo. Úsela para vinos como Burdeos, Cabernet Sauvignon, Merlot y similares; a pesar de su delicadeza, puede lavarlas en el lavavajillas sin problema.

Los vinos blancos ligeros como el Sauvignon Blanc, el Semillon y el Chenin Blanc se disfrutan mejor en las copas Vinum Sauvignon Blanc de Riedel, que también son ideales para vinos de postre (como los Oportos y los Jerez), cumpliendo así varias funciones a la vez. Estas copas están fabricadas a máquina y son aptas para lavavajillas.

La marca turca de cristalería Nude es otra de las favoritas de los profesionales del sector en todo el mundo por sus diseños elegantes y su amplia variedad de estilos. La colección Stem Zero es ultraligera y sorprendentemente resistente; estas copas están hechas a mano con cristal sin plomo y realzan a la perfección los vinos blancos complejos y con cuerpo gracias a su amplia base (que permite que el vino respire) y su borde ancho, diseñados para potenciar la frescura y la acidez, logrando así un equilibrio óptimo.

Contrariamente a la creencia popular, el champán y otros vinos espumosos se disfrutan mejor en copas con formas específicas, ninguna de las cuales es flauta. La colección Borough Bar de LSA International, apta para lavavajillas, ofrece una variedad de estilos de copa a un precio asequible. La opción para champán tiene una elegante forma de tulipán ligeramente acentuada, que crea el entorno ideal para las burbujas y los aromas de diversos vinos espumosos.

El nombre lo dice todo: diseñadas en colaboración con la prestigiosa crítica de vinos Jancis Robinson, las copas de vino The Perfect Wine Glasses son precisamente eso. La copa sin tallo de Robinson presenta un cáliz que alcanza su punto máximo justo en la marca de 150 ml y se estrecha en el punto justo para una óptima expresión de los aromas y una aireación óptima. En esencia, se trata de copas de vino sin tallo de alta gama y versátiles, ideales para airear el vino (a diferencia de muchas otras copas sin tallo) y con una estética y un tacto absolutamente impresionantes.

Consulta a los expertos

¿Qué copas de vino utilizan los mejores restaurantes?

Dependiendo del restaurante y su nivel de servicio, la calidad de las copas variará. Por ejemplo, las copas de vino de mayor calidad suelen ser delicadas y finas, mientras que las más accesibles suelen ser más pesadas y gruesas. En general, las copas delgadas y transparentes son las más ideales para disfrutar del vino. ¿Por qué las copas de cristal son mejores que las de vidrio?

El cristal, con o sin plomo, permite fabricar copas de vino extremadamente finas pero a la vez resistentes. Generalmente, lo ideal para la cristalería es que no contenga plomo, pero este solo supone un problema significativo en recipientes diseñados para contener líquidos durante largos periodos de tiempo, como las jarras de licores, ya que el plomo puede filtrarse al líquido tras un contacto prolongado. ¿Influye la forma de la copa en el sabor?

La forma de la copa de vino es, sin duda, uno de los numerosos factores que pueden influir en el aroma y el sabor del vino. De hecho, la forma de la copa afecta principalmente a la concentración y el movimiento de los vapores del vino o licor, lo que produce cambios perceptibles en el olfato y el paladar.