10 lugares de Yakiniku en Singapur para disfrutar de una barbacoa japonesa, incluyendo opciones aptas para musulmanes

Es un hecho ampliamente reconocido que el yakiniku se ha ganado un lugar especial en el corazón de los singapurenses en los últimos años. Como aficionado al yakiniku, me parece una noticia fantástica saber que están surgiendo nuevos restaurantes en Singapur que ofrecen alternativas más económicas.

Si, como yo, estás buscando yakiniku, aquí tienes una lista de los mejores lugares de Singapur para que puedas satisfacer tus antojos de barbacoa japonesa.

• 1. Yakiniku Gyubei

Si buscas una experiencia yakiniku única, visita Yakiniku Gyubei en Tanjong Pagar. Este restaurante ofrece un yakiniku exclusivo que aprovecha todas las partes del animal, es decir, todo el animal se cocina. Hay más de 24 cortes de carne para elegir, que puedes pedir a la carta, pero te recomendamos el menú Omakase Yakiniku (125 $++).

Esto te ofrece una amplia variedad de cortes a un precio muy competitivo. Este menú incluye lengua de res, plato de wagyu, nigiri de wagyu, camarones a la parrilla, ensalada, postre y un plato principal a elegir, como fideos fríos, bibimbap, costillas de res y sopa de arroz, entre otros.

De nuestro artículo sobre Yakiniku Gyubei: “Nuestro corte favorito fue el Rib-Maki, que se obtiene de la parte posterior de las costillas; una proporción casi perfecta de carne y grasa distingue a este corte del resto, y como cabría esperar de un buen Wagyu, era suculento e increíblemente jugoso.”

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Yakiniku Gyubei no es un restaurante con certificación halal.

• 2. Yakiniku Ir

Con seis sucursales convenientemente ubicadas en toda la isla, Yakiniku Go ofrece opciones de yakiniku a precios accesibles. Recomendamos probar su plato estrella, el Yakiniku-GO Set ($19.90++), que incluye tres cortes populares de carne: Beef Short Plate, Beef Oyster Blade Steak y Beef Tongue, acompañados de arroz, kimchi y sopa.

Nos impresionaron las cuatro salsas que acompañan a cualquier carne a la parrilla. Estas cuatro salsas fueron creadas en el propio restaurante Yakiniku-GO por el chef japonés: ¡Salsa Yakiniku Tare Especial de la Casa, Salsa Yakiniku Tare Picante, Salsa Miso Tare y Salsa Negi Shio Tare!

De nuestra reseña de Yakiniku Go: “Al ver el plato corto de Karubi, uno podría pensar que es demasiado grasoso. Sin embargo, la grasa hizo que este corte fuera especialmente tierno y sabroso”.

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Yakiniku Go no es un restaurante con certificación halal.

• 3. Yakiniku OK

Ubicado en el centro comercial White Sands Mall en Pasir Ris, Yakiniku OK satisface los antojos de yakiniku de quienes viven en el este. Su Beef Karubi (desde $12.80) es muy popular, ya que es una opción asequible para la mayoría.

Para platos a la carta, puedes disfrutar de su Pollo Toriniku ($6.30), Harami de Res (desde $14.90), también conocido como falda de res, o Gyu Tan (desde $14.90), también conocido como lengua de res. Además, prueba su delicioso Huevo con Trufa ($4.90), ¡en el que puedes mojar la carne para darle un toque extra de aroma!

De nuestra reseña de Yakiniku OK: "El Wagyu presumía de un excelente marmoleado y tenía una profundidad de sabor que permitía disfrutarlo solo, sin necesidad de condimentos".

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Yakiniku OK es un restaurante con certificación halal.

• 4. Ushiyama Yakiniku

La especialidad de Ushiyama Yakiniku es su yakiniku de ternera Ohmi, una de las variedades más selectas de carne Wagyu. Dado que es el único restaurante en Singapur que ofrece este corte específico, cabe esperar precios algo más elevados que en una cadena de restaurantes de yakiniku convencional.

Al fin y al cabo, estás pagando por carnes yakiniku de primera calidad. Los precios empiezan en 36 dólares (más impuestos) por su Makura, Togarashi y Kosankaku, que son la pierna, el solomillo de aguja y el hueso de la paleta respectivamente.

Pero si estás dispuesto a gastar un poco más, te recomendamos el Otoro Karubi (48 $++) o las Costillas Premium Chuck, que disfrutamos especialmente durante nuestra visita. También puedes optar por el Hokkaido Pork Karubi y el Kata Rosu por 22 $++ el plato.

De nuestra reseña de Ushiyama Yakiniku: “[Se dice que el Otoro Karubi] es uno de los cortes más grasos disponibles, y eso se notó desde el primer bocado. Su textura se deshacía en la boca, con una carne deliciosamente tierna que se deshacía en la boca con una ligera masticación.”

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Ushiyama Yakiniku no es un restaurante con certificación halal.

• 5. Wa-En Wagyu Yakiniku

Si te apetece darte un capricho, te recomendamos visitar Wa-En Wagyu Yakiniku, uno de los restaurantes más recientes del aeropuerto Jewel Changi. Este especialista en yakiniku es originario de Hong Kong, donde ya ha sido recomendado en la Guía Michelin.

Venga a probar su Wagyu A4/5, uno de los mejores Wagyu que existen. Aquí también encontrará el Wa-En Bar, el primero de su tipo en Singapur, con un cóctel a base de carne: Miyazaki Wagyu Fat-Washed Old Fashioned (24 $++), coronado con una loncha de Wagyu Miyazaki de primera calidad. Dirección: 78 Airport Boulevard, #01-224/225, Jewel Changi Airport, Singapur 819666

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6246 7488

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Wa-En Wagyu Yakiniku no es un restaurante con certificación halal.

• 6. Hitoyoshi Yakiniku

Déjese seducir por la variedad de opciones en Hitoyoshi Yakiniku con sus extensos bufés de 90 minutos. Su bufé de Black Angus estadounidense tiene un precio de $62++ para adultos y ofrece una generosa selección de carnes y mariscos marinados. Entre las opciones más populares se encuentran el suculento Karubi Premium estadounidense y la tierna panceta ibérica, todo para que disfrute a su antojo.

Dirección: 380/382 Upper Bukit Timah Road, The Rail Mall, Singapur 678040 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:30.

Teléfono: 6980 6859

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Hitoyoshi Yakiniku no es un restaurante con certificación halal.

• 7. Guerrero Yakiniku

Si crees que el yakiniku solo se encuentra en restaurantes, Yakiniku Warrior te demostrará lo contrario. Con platos de carne a precios muy asequibles, han cosechado elogios por platos como el Pollo Marinado (6 dólares por 100 g) y el Set Premium Karubi (15 dólares por 100 g).

¡Llega temprano, porque las filas para este puesto de comida comienzan a formarse en cuanto abren! De nuestra reseña de Yakiniku Warrior: “[El] set Premium Karubi…[se] deshace en la boca y adquiere un toque ahumado una vez cocinado”.

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Yakiniku Warrior no es un restaurante con certificación halal.

• 8. ¡Waa Cow! Yakiniku

Puede que ya conozcas Waa Cow! por su famoso Wagyu y sus platos de marisco, pero la nueva incorporación a su imperio es Waa Cow! Yakiniku en Serangoon Gardens. Ofrecen una gran variedad de cortes de ternera en porciones de 100 g o 200 g, desde Karubi (6,90 $++/11,90 $++) y Oyster Blade (13,90 $++/25,90 $++) hasta Ox Tongue (18,90 $++/27,90 $++).

También tienen otras opciones de carne como muslo de pollo ($4.90++) o panceta de cerdo ($5.90++) para complementar su selección de carne de res. Para añadir un toque de sabor irresistible a tu carne a la barbacoa, puedes pedir sus cinco salsas caseras, incluyendo salsa de trufa y salsa mentaiko, en su plato combinado Signature All Dips Platter ($3.90++). ¡De nuestra Waa Cow!

Reseña de Yakiniku: “[H]a hay una buena selección de cortes de carne, con opciones de cerdo y pollo. Además, la cantidad de salsas que puedes pedir, así como los acompañamientos, hacen que la comida sea bastante interesante.”

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Waa Cow! Yakiniku no es un restaurante con certificación halal.

• 9. Ryo Yakiniku

Cada vez hay más restaurantes de yakiniku aptos para musulmanes, como Ryo Yakiniku en Tai Seng. Además, se encuentran en un centro de comida callejera, por lo que los precios son más económicos que en la mayoría de los restaurantes.

Su selección es impresionante; ofrecen diversos cortes de carne de res, pollo, cordero, ventresca de salmón y más. Para probar un poco de todo, elija el Menú Deluxe ($40), ideal para compartir entre dos personas. Este incluye 200 g de Karubi, 50 g de Karubi Prime, 200 g de muslo de pollo, plato de champiñones, dos huevos Onsen y dos tazones de arroz.

Nuestro favorito es el Prime Karubi, que cuesta solo 6 dólares por 50 g a la carta. En nuestra reseña de Ryo Yakiniku comentamos: «El Prime Karubi tiene un alto grado de marmoleado en comparación con el Karubi común, lo que resulta en un sabor más intenso, ligeramente más jugoso y tierno».

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Ryo Yakiniku es un restaurante que admite clientes musulmanes.

• 10. Yakiniku Like

Otro restaurante de renombre que ofrece precios increíbles en su carne es Yakiniku Like, que además cuenta con menús asequibles. Puedes optar por su Karubi Set (10,80 $ por 100 g) o por sus platos a la carta, como el Karubi Beef Short Plate (3,50 $ por 50 g) y el Chicken Thigh (2,90 $).

Consejo profesional: ¡ven entre las 3 pm y las 5 pm de lunes a jueves para disfrutar de sus menús promocionales Karubi Set y Pork Belly Set a un precio más bajo de $9.90! De nuestra reseña de Yakiniku Like: “El [Tontoro] nos conquistó con rebanadas gruesas y carnosas de cerdo suculento.

Dorar toda la grasa bajo la parrilla caliente selló toda su jugosidad, y mi acompañante y yo coincidimos unánimemente en que era la mejor carne de la casa.

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Yakiniku Like no es un restaurante con certificación halal.

Dónde comer yakiniku en Singapur

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