Xiao Hun Mian: La famosa cadena taiwanesa de fideos picantes abrirá sus puertas en Raffles City

Si has estado en Taiwán, seguramente te hayas topado con Xiao Hun Mian, también conocido como Spicy Noodle, una popular cadena taiwanesa famosa por sus colas de hasta dos horas para probar sus fideos picantes con carne. ¡Buenas noticias! Esta famosa marca, que cuenta con 18 sucursales en Taiwán, abrirá pronto su primer local en Singapur.

Originaria de Taichung, Taiwán, Spicy Noodle es famosa por sus fideos hechos a mano, aderezados con un aceite de chile secreto, considerado por sus clientes habituales como "el Hermès del aceite de chile". Se dice que la marca, presente desde 2017, vende más de 3 millones de raciones al año. El aceite se elabora mediante un proceso de cinco pasos que incluye salteado a mano, cocción a fuego lento y ocho horas de remoción manual.

Obtendrás un perfil de sabor complejo que va desde la grasa de res sellada y el comino hasta la pimienta de Sichuan. Su nuevo local estará ubicado en Raffles City.

Todos los ingredientes esenciales, incluidos los fideos y el aceite de chile, se importarán directamente de Taiwán. Los precios parten de 18,80 dólares por ración para el plato de carne y verduras picantes con fideos Xiao Hun.

También podrá degustar sus famosas sopas de fideos, elaboradas cocinando a fuego lento huesos de res durante más de seis horas. Entre los platos imprescindibles se encuentran la sopa de res (con tendón de res, carne de res estadounidense en rodajas, tofu estofado y huevos pasados ​​por agua) con fideos Xiao Hun (24,80 $) y la sopa de res suave con carne de res estadounidense en rodajas y huevo pasado por agua (20,80 $), ideal para quienes no toleran el picante.

También hay acompañamientos, como palitos de pan frito (4,50 $) para mojar en la sopa y albóndigas de pescado doradas picantes (4 $) traídas directamente de Taiwán. Para descubrir más platos taiwaneses, consulta nuestro artículo sobre el restaurante 1030 Breakfast Shop.

¡Otras noticias gastronómicas emocionantes! El popular Kichi Kichi Omurice llega a Singapur este julio. Dirección: 252 North Bridge Road, #B1-38, Raffles City, Singapur 179103.

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00.

Sitio web

Spicy Noodle no es un restaurante con certificación halal.

Imagen principal adaptada de Xiao Hun Mian. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.