Pizza de calabaza moscada: la mejor receta
Ingredientes · Raciones 4 people
- 4 rebanadas de calabaza moscada
- 2 tomates (enlatados fuera de temporada)
- 2 cucharadas de queso Gruyère rallado
- 1 diente de ajo
- 4 lonchas finas de jamón de Parma
- albahaca picada
Método · 1 h
- Precaliente el horno a 160 °C (termostato 5-6).
- Pela la calabaza y córtala en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
- Untar con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta por ambos lados. Colocar en una bandeja para hornear y hornear durante 30 minutos.
- Mientras tanto, corta los tomates en cubos pequeños y añade el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Cuando las rodajas de calabaza estén tiernas, sácalas del horno y cúbrelas con los tomates y un poco de queso Gruyère. Vuelve a meterlas en el horno durante unos 5 a 10 minutos.
- Finalmente, coloque las lonchas en los platos, cúbralas con jamón de Parma cortado en trozos pequeños y albahaca picada, y sirva con una ensalada.
