4 de octubre de 2026
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Italian Straw
La Cocina
Por Jean-Luc Moreau, la mesa de Técnica · hace 28 min · Brasil · 2 min ·

Italian Straw

1. Trocea la galleta en pedazos pequeños y resérvala.

Ingredientes · Raciones 10
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharada de margarina
  • 1 paquete de galletas de maicena
Método · 30 min
  1. Trocea la galleta en pedazos pequeños y resérvala.
  2. Con la leche condensada, la margarina y el cacao en polvo, prepara un brigadeiro.
  3. En cuanto el brigadeiro empiece a despegarse del fondo de la sartén, apague el fuego y añada la galleta troceada, mezclando hasta que se forme una masa.
  4. Engrasa con margarina un molde para hornear o un recipiente de tu elección y vierte la masa, extendiéndola de manera uniforme.
  5. Déjalo enfriar y córtalo en cuadrados. Si quieres, puedes cubrirlos con azúcar glas. Y listo.

2. Con la leche condensada, la margarina y el cacao en polvo, prepare un brigadeiro (dulce de chocolate brasileño).

3. En cuanto el brigadeiro empiece a despegarse del fondo de la sartén, apague el fuego y añada la galleta troceada, mezclando hasta que se forme una masa.

4. Engrasa con margarina un molde para hornear o un recipiente de tu elección y vierte la masa, extendiéndola uniformemente.

5. Déjalo enfriar y córtalo en cuadrados. Si quieres, puedes cubrirlos con azúcar glas. Y listo.

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