Bolsas 5x diferentes: Envuelve carne, queso y relleno dulce en ellas y crea un plato impresionante

Un bagel es uno de esos platos que parecen mucho más complicados de lo que realmente son. Basta con rellenar una base bien elegida, levantar los bordes y unirlos. Según la receta, se puede preparar un snack crujiente, un plato principal contundente o un aperitivo impresionante. Y ahí reside precisamente su encanto: cada tipo de bagel ofrece un método de preparación ligeramente diferente y multitud de opciones para rellenarlo.

Las bolsitas de carne esconden un relleno rico y jugoso.

Las albóndigas son una opción sustanciosa, especialmente adecuada como plato principal. Suelen prepararse con finas lonchas de cerdo rellenas, estiradas hasta obtener su forma característica y horneadas o guisadas hasta que estén tiernas.

• Qué rellenar: Carne picada, tocino, jamón, salchichas, champiñones, huevos o verduras salteadas son excelentes opciones. El relleno se puede sazonar con ajo, hierbas o tus especias favoritas.
• Con qué acompañarlas: Las albóndigas combinan a la perfección con patatas cocidas o en puré, arroz o albóndigas. Para una comida más ligera, también se pueden servir con una ensalada de verduras frescas.

Las bolsas de hojaldre son maravillosamente crujientes.

La masa de hojaldre es perfecta para hacer bagels. Después de hornearla, queda crujiente, dorada y mantiene bien su forma, por lo que se puede usar fácilmente para crear un aperitivo, entrante o cena ligera impresionante.

• Qué rellenar: Queso, jamón, salchichas, champiñones, verduras y mezclas de carne picada son buenas opciones. Los rellenos más intensos combinarán a la perfección con el sabor neutro del hojaldre.
• Cómo darles forma: Divide la masa en cuadrados, coloca el relleno en el centro y levanta los bordes. Puedes unirlos con los dedos o presionar ligeramente con un tenedor. Antes de hornear, pinta las mangas pasteleras con huevo batido para que queden doradas y brillantes.

Las bolsas de queso huelen a hierbas y queso fundido.

El queso se puede utilizar de diversas maneras en envases tipo bolsa. Puede ser el relleno principal, complementar carnes o verduras, o incluso ir oculto dentro de otro envase. Los quesos que se derriten bien al calentarse son los mejores.

• Qué queso usar: Puedes usar hermelin, camembert, mozzarella u otro queso que se derrita bien. Los quesos más fuertes le darán a la baguette un sabor más intenso.
• Qué añadir: Hierbas aromáticas, ajo, jamón, tocino, frutos secos o tomates secos combinan bien con el queso. Una combinación de queso con champiñones o verduras también funciona muy bien.

Nos encantan las bolsas de panqueques, tanto saladas como dulces.

Los panqueques son suaves, flexibles y fáciles de moldear, por lo que podemos convertirlos en elegantes empanadillas sin necesidad de cortes complicados. Simplemente coloca el relleno en el centro del panqueque, levanta los bordes y átalos.

• Qué rellenar: Carne picada o pollo, espinacas, champiñones, jamón o una mezcla de verduras y queso son excelentes opciones. También puedes rellenar las tortitas con carne asada o verduras sobrantes del día anterior. Los rellenos dulces pueden ser de requesón, fruta fresca, mermelada o chocolate, y en lugar de puerros, puedes usar, por ejemplo, una tira de la propia tortita o una cinta decorativa hecha de fruta.
• Cómo atar: Usa una tira de puerro, cebollino u otra hierba comestible cocida al vapor para cerrar la bolsa. No cocines demasiado la tortita antes de rellenarla para que conserve la flexibilidad suficiente para no romperse al darle forma.

Fríe las bolitas de masa casera hasta que estén doradas.

• ¿Qué tipo de masa usar? Una masa simple sin levadura hecha con harina, huevos y agua es ideal. Con ella formamos bolitas finas, las rellenamos y doblamos los bordes hacia arriba para darles la forma típica de saquito. Luego podemos freírlas en una sartén o freírlas en abundante aceite.
• Qué rellenar: La crujiente envoltura combina bien con rellenos más sustanciosos. Puedes probar con carne picada, champiñones, verduras o queso azul, o una combinación de estos.

Una de las alternativas para preparar un bolso es también con panqueques. En nuestra videorreceta aprenderás a preparar panqueques ideales para bolsos. ¿Y qué tipo de bolsos les gusta preparar en casa a nuestros lectores? ¡Cuéntennos en los comentarios!