¿Recuerdan esas rebanadas de masa quebrada con forma de sol? ¡Las hago en casa y están riquísimas!
¡Los rollitos de masa quebrada caseros son imprescindibles! Son rápidos y fáciles de preparar, y es imposible resistir la tentación de darles un mordisco.
¡Los pastelitos caseros de masa quebrada con forma de espiga son excepcionales! Aromáticos y deliciosos, son el tipo de capricho al que nadie puede resistirse. Están riquísimos por la mañana, mojados en leche y café, y también son una merienda estupenda para los niños o para una reunión informal con amigos a las 5 de la tarde con una buena taza de té.
Elaboradas con tan solo unos pocos ingredientes, todos presentes en cualquier cocina, todo el mundo quiere comerlas y, por esta razón, se agotan en un instante.
Tartaletas de masa quebrada caseras con forma de sol: así es como se preparan.
¡Estas porciones de masa quebrada casera con forma de sol son fantásticas! Se preparan en tan solo unos sencillos pasos y son unas delicias preciosas que te conquistarán con su aspecto incluso antes de probarlas.
Desde el primer bocado, es amor puro: se deshacen en la boca, mimando el paladar con su sabor único e inolvidable.
Hecho en: unos minutos
Cocción: horno, 180° durante 15 minutos.
- Instrumentos
- un tazón
- un látigo
- una espátula
- un rodillo
- un molde con forma de media luna
- una bandeja para hornear
- un cepillo de cocina
- un tazón pequeño
- papel de hornear
- Ingredientes
- ralladura de limón orgánico al gusto
- 32 g de yemas de huevo
- 5 cucharadas de leche semidesnatada
- una pizca de sal
- 16 g de levadura en polvo
- 8/9 tazas de azúcar glas
- media barra de mantequilla de 300 g
- 50 g de almidón de patata
- 22 cucharadas y media de harina para pasteles
- azúcar glas aromatizada con una pizca de canela para terminar según sea necesario
Receta de rebanadas de masa quebrada casera con forma de sol: procedimiento
Bate la mantequilla troceada con el azúcar e incorpora las yemas de huevo, el polvo de hornear, la ralladura de cítricos, la sal y la harina y fécula tamizadas. Finalmente, añade la leche y dale forma de pan a la mezcla. Estira la masa hasta que tenga 5 mm de grosor y córtala en medias lunas.
Haz pequeñas incisiones en cada galleta y colócalas, separadas adecuadamente, en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Pincélalas con clara de huevo antes de hornearlas a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de horneado, retira las galletas del horno y déjalas enfriar antes de espolvorearlas con azúcar glas mezclada con una pizca de canela.
