Tarta de manzana y pera para quienes tienen intolerancias, para no cometer errores y que todos puedan comerla
Este pastel de manzana y pera sin lactosa ni gluten es apto para todos. ¿Qué te parece? ¿Te gustaría probarlo?
Cada vez que tengo que preparar postres, me entra el pánico, sobre todo cuando tengo invitados. Algunos amigos y familiares son intolerantes a la lactosa y celíacos. Ahora he aprendido a preparar postres sin lactosa ni gluten; es la única manera de acertar y evitar problemas.
No perdamos tiempo charlando, descubramos la receta y ¡manos a la obra! Estoy segura de que a todos les encantará este postre, y tú quedarás más que satisfecho.
Tarta de manzana y pera sin gluten ni lactosa: rebanada tras rebanada, te conquistará.
El postre perfecto para todos, jóvenes y mayores, para quienes tienen intolerancias y para quienes no. Si lo desea, puede conservarlo en un recipiente de vidrio durante un par de días.
3 huevos
120 g de azúcar de caña integral
280 g de harina de arroz o mezcla de harina sin gluten
100 g de leche vegetal de su elección o sin lactosa.
60 g de aceite de semillas de girasol
1 sobre de levadura en polvo sin gluten
1 mela
1 dinero
cáscara rallada de un limón sin tratar
azúcar glas al gusto
Cómo preparar pastel de manzana y pera sin lactosa ni gluten.
Para preparar la tarta de manzana y pera, comience lavando la fruta, pelándola y quitándole el corazón y las semillas. Córtela en rodajas finas, colóquelas en un bol y añada el zumo de limón, después de haberle quitado la cáscara.
Vamos a preparar la masa: en un bol, batir los huevos con el azúcar moreno con una batidora eléctrica. Cuando la mezcla esté homogénea, añadir la harina sin gluten y, una vez incorporada, agregar la leche y el aceite de girasol.
Por último, añade la ralladura de limón y el polvo de hornear sin gluten, vierte la mezcla resultante en el molde para pasteles bien engrasado, nivélala y distribuye las rodajas de manzana y pera sobre la superficie de la mezcla, superponiéndolas ligeramente.
Espolvorea un poco de azúcar moreno sobre el pastel y hornéalo en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 45-50 minutos. Comprueba siempre con un palillo que esté bien cocido; haz clic aquí para evitar errores. Apaga el horno una vez que el pastel esté listo y déjalo enfriar. Luego, espolvorea con azúcar glas y sírvelo en rebanadas.
¡Disfruta de tu desayuno o descanso!
