Pasteles con patatas y chucrut #SlavaUkraini
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Número de raciones: 4
Tiempo de preparación: Aproximadamente 20 minutos.
PROMOCIONES:
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SÍ
ES
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Tiempo de preparación: Aproximadamente 20 minutos.
1.
Sofríe el chucrut en mantequilla (si te gustan las cebollas, agrégalas al relleno; con unos 150 g será suficiente). Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
2.
Añade la col rallada al puré de patatas, sazona con azúcar, sal y pimienta. Amasa el relleno hasta que esté bien integrado.
3.
Pon la harina y la sal en un bol, añade el aceite y el agua hirviendo. Mezcla rápidamente y vierte la mezcla sobre una mesa. Deja enfriar un poco.
4.
Las empanadillas precocinadas pueden ser:
5.
Extiende la masa y dale forma de círculos. Coloca el relleno encima y dales forma de bollos (para esto usamos una herramienta especial que sella los bordes a la perfección).
6.
Las albóndigas preparadas pueden: a) colocarse en agua hirviendo con sal y cocinarse durante un máximo de 2 minutos desde que suben a la superficie. b) freírse en una sartén con mantequilla a fuego lento. c) freírse en aceite a fuego alto, luego verter agua hirviendo y saltear en la sartén durante unos minutos.
a) Poner en agua hirviendo con sal y cocinar durante un máximo de 2 minutos desde el momento en que flotan a la superficie.
b) freír en una sartén con mantequilla a fuego lento.
