La auténtica y súper sencilla sopa de cebolla
4 personas.
Ingredientes · Raciones 4
- Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 100 g de queso Gruyère rallado
- 4 rebanadas de pan rústico
- 1 litro de caldo de pollo
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- Celúla
- Pimienta
Método · 55 min
- Pele las cebollas y córtelas en rodajas finas.
- Derrite la mantequilla en una cacerola y fríe las cebollas durante unos minutos hasta que estén doradas.
- Espolvoree las cebollas con harina, mezcle y cocine durante 30 segundos.
- Sazona con sal y pimienta y vierte el caldo. Tapa y cocina durante 30 minutos.
- Vierta la sopa en 4 tazones individuales aptos para horno.
- Coloca las rebanadas de pan rústico sobre la sopa, espolvorea con queso Gruyère rallado y gratina durante unos minutos.
- ¡Sírvelo inmediatamente y disfrútalo!
280/persona.
¡La sopa de cebolla lleva siglos reconfortando corazones! Un clásico del invierno y un elemento esencial en las veladas con amigos, realza la sencillez de las cebollas doradas, tiernas y jugosas, con un caldo sabroso, pan crujiente y queso fundido. Perfecta de febrero a abril y durante todo el otoño, evoca tradición, compartir y buenos momentos alrededor de la mesa. Un placer rústico, fácil de preparar, para disfrutar con amigos y familiares.
