Sopa de calabaza y castañas
4 personas.
Ingredientes · Raciones 4
- Ingredientes
- 1 calabaza pequeña
- 4 ramitas de perifollo
- 4 cucharadas de crema fresca líquida
- 100 g de castañas cocidas naturalmente
- 1 cubo de caldo de pollo
- semillas de calabaza
- Celúla
- Pimienta
Método · 40 min
- Pela la calabaza. Córtala en gajos grandes, retira las semillas y corta la pulpa en trozos.
- Colóquelos en una cacerola, agregue agua hasta cubrirlos, la pastilla de caldo, mezcle y cocine a fuego medio durante 25 minutos.
- Añade las castañas escurridas, licúa, sazona con sal y pimienta, sirve y, a continuación, añade la nata, las ramitas de perifollo y unas semillas de calabaza.
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