Recetas a base de pescado: bacalao, eglefino, salmón...
Plato de pescado para preparar con antelación: gratinado de bacalao
- 4 truchas
- 1 Citron(s) jaune(s)
- 12 dientes de ajo
- 1 manojo de tomillo
- 4 hojas de laurel
- 4 pizcas de hierbas provenzales
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
- Pídele a tu pescadero que limpie y descame la trucha. Limpia el interior y el exterior de la trucha con agua limpia y sécala con toallas de papel.
- Precalienta el horno a 240 °C (gas marca 8). Lava y corta el limón en rodajas bastante gruesas.
- Retire los tallos del tomillo y píquelo groseramente. En un bol, mezcle el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Rellene la trucha con la mitad de la mezcla y añada las rodajas de limón, los dientes de ajo sin pelar y las hojas de laurel.
- Colócalos en una fuente apta para horno y vierte el resto de la mezcla por encima. Hornea durante 10 minutos (o ásalos a la parrilla). Una vez cocidos y dorados, espolvorea con hierbas provenzales y sírvelos bien calientes con patatas, timbal de arroz, verduras a la parrilla, una ensalada bien aliñada o pasta fresca. ¡No olvides ofrecer rodajas de limón! El zumo de limón siempre le sienta de maravilla al pescado.
Descubre el reconfortante sabor de un gratinado de bacalao, perfecto para...
¡Amantes del pescado, esta página es para ustedes! Ya sea que les guste el salmón que se deshace en la boca, el bacalao delicado o los camarones crujientes, tenemos una gran variedad de recetas para deleitar su paladar. Desde comidas rápidas para las noches ajetreadas de entre semana hasta platos sofisticados para impresionar a sus invitados, nuestras ideas culinarias ponen al pescado como protagonista. Descubran cómo preparar estas delicias del mar con facilidad, mientras exploran una variedad de sabores y métodos de cocción perfectos.
Si te gustan las recetas con sabores exóticos, deja...
Descubre la sencillez y la frescura del bacalao cocinado en papel pergamino...
Inicie a más personas en el placer del bacalao preparando...
La caballa es un pescado azul con una textura firme característica...
Disfruta del verano con esta caballa a la parrilla, aderezada con hierbas...
Sugerimos una receta para reducir el colesterol: papillote...
Es un clásico de Occitania, originario de Alès y muy...
Ah, el placer de saborear las deliciosas frituras de bacalao caribeñas...
Una receta legendaria de nuestros vecinos británicos: pescado y...
¿A tus hijos no les gustan las verduras o el pescado?...
Nos encanta el salmón en todas sus formas. Horneado en papel pergamino, con...
Siempre delicioso, nunca decepcionante, el filete de salmón con...
Un plato clásico, filete de salmón con salsa de crema...
Un clásico infalible que siempre funciona: la quiche...
Ya sea un ingrediente básico de la despensa o un plato para estudiantes, la receta de pasta...
¿Has oído hablar alguna vez del pan de atún? Es una variación de la receta de...
No sabes qué hacer con tu lata de atún y tu...
¿Buscas cómo cocinar trucha salvaje, esa deliciosa...
Quieres preparar una comida rica, sana y equilibrada...
La trucha a la parrilla celebra la sencillez y la frescura...
Probablemente estés familiarizado con el clásico pot-au-feu con carne...
