Alcachofas gratinadas al horno
Procedimiento
Ingredientes · Raciones 4
- Alcachofas
- 50 g de pan rallado
- 200 g de provola
- Venta
- Bebé
- aceite de oliva virgen extra
Método · 30 min
- Lava las alcachofas, córtalas por la mitad y retira las barbas. Escáldalas durante unos minutos en agua con sal. Deben estar tiernas y fáciles de pinchar con un tenedor.
- Lava las alcachofas, córtalas por la mitad y retira las barbas. Escáldalas durante unos minutos en agua con sal. Deben estar tiernas y fáciles de pinchar con un tenedor.
Lava las alcachofas, córtalas por la mitad y retira las barbas. Escáldalas durante unos minutos en agua con sal hasta que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. Escúrrelas y colócalas en una fuente para hornear.
Espolvoree con queso parmesano y rellene el centro con provola cortada en cubos. Hornee durante 15 minutos en un horno de convección a 180 °C. Decore con hierbas aromáticas, si lo desea.
