Disfrútalo con halibut entero asado al horno con especias, acompañado de coliflor cremosa y glaseado de mariscos
Y lo mejor de todo es que, al hornear el fletán con esta mezcla de especias, la casa se llena de aromas navideños. Aquí te convencerás de que también funciona de maravilla a finales del verano.
Los intensos aromas de las especias se complementan con la salsa de mariscos, y el dulzor de la coliflor equilibra el conjunto. No es necesario acompañar este plato con patatas, pero las patatas baby cocidas en mantequilla también quedan fantásticas.
Si no encuentras fletán, puedes usar rodaballo o platija.
