Sopa de fideos con pollo casera fácil de preparar en 30 minutos

Clásica, reconfortante y con el mismo sabor que la de la abuela, ¡pero mucho más fácil y rápida! ¡Esta sopa es INCREÍBLE y se convertirá en tu nueva receta favorita!

La receta más fácil de sopa de fideos con pollo

La sopa de pollo con fideos es uno de los recuerdos más entrañables que guardo de la cocina de mi abuela. Clásica, reconfortante, un remedio para cualquier malestar, y podía saborear el amor de mi abuela en ella.

Sin embargo, la versión de mi abuela tardaba horas y horas. No tengo tiempo para estar pendiente de una olla hirviendo durante medio día, y esta versión es fácil, está lista en 30 minutos y tiene todo el sabor reconfortante que se espera de una sopa de pollo con fideos clásica.

A mi familia le encantaron los sabores caseros y clásicos de la sopa, hablaron maravillas de ella y me preguntaron cuándo la volvería a preparar.

Rinde lo suficiente como para guardar la mitad en el congelador para un día lluvioso o para la temporada de resfriados y gripe en invierno. ¡La sopa de pollo con fideos es una maravilla! Mejor aún si se prepara en una sola olla, ahorrando tiempo y esfuerzo.

Lo que dicen los lectores

No solo mi familia está encantada con esta sopa. ¡Con más de 1000 reseñas de 5 estrellas, esta sopa es una de las favoritas! ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐.

Después de encontrar esta estupenda receta de sopa, se ha convertido en mi favorita. A todo el mundo le encanta. Uso fideos de huevo o pasta pequeña y menos cantidad de la que indica la receta. ¡Tengo que probar más recetas de tu página web! Lois.

¡Esta es nuestra receta FAVORITA de sopa de pollo con fideos! ¡Es facilísima y queda una sopa deliciosa! Meredith S.

Esta sopa está llena de sabor. Seguí la receta y le añadí un puñado de guisantes congelados para darle color. En total, tardé 30 minutos. ¡Mi marido se comió tres platos! Prepararé más de tus recetas. Kerri.

Ingredientes para la sopa de fideos con pollo

Para preparar esta sencilla receta de sopa de pollo con fideos, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

Aceite de oliva

Zanahorias

Tallos de apio

Cebolla dulce Vidalia

Ajo

Caldo de pollo

Hojas de laurel

Ramita de tomillo fresco

orégano seco

Pollo cocido desmenuzado

Perejil fresco

Sal y pimienta negra

Cómo preparar sopa de pollo con fideos

¡Preparar sopa casera de pollo con fideos de huevo es facilísimo! Aquí te mostramos cómo se prepara esta sencilla receta:

Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla, y sofría hasta que las verduras comiencen a ablandarse antes de agregar el ajo y sofreír durante 1 o 2 minutos más.

Agregue el caldo de pollo, las hojas de laurel, el tomillo, el orégano y la pimienta, y deje que hierva. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Añade los fideos de huevo, remueve con una cuchara de madera y deja cocer a fuego lento hasta que los fideos estén bien cocidos.

Añade el pollo, el perejil, el zumo de limón (opcional) y hierve hasta que el pollo esté bien caliente. Retira las hojas de laurel y las ramitas de hierbas frescas, ¡y sirve inmediatamente!

¿Cuáles son los mejores fideos para la sopa de pollo con fideos?

Para mí, la sopa de pollo con fideos solo puede llevar fideos anchos de huevo porque así la preparaba mi abuela, pero si prefieres rotini u otro tipo de pasta, úsalos en su lugar.

¿Cuál es el mejor pollo para la sopa de fideos con pollo?

Siempre uso pollo asado desmenuzado comprado en la tienda, tanto la carne blanca como la oscura, en mi sopa de fideos casera (si no tengo pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a mano). Las sobras de mi pollo asado entero en bandeja o el pollo extra de mi pollo entero en olla de cocción lenta son ideales para esta sopa porque se obtiene el sabor del pollo con hueso, o también se pueden usar muslos de pollo desmenuzados. O prueba mi receta rápida de pollo escalfado. ¡Hay muchas opciones!

¿Qué hierbas se utilizan en la sopa de pollo con fideos?

Prefiero usar una mezcla de hierbas frescas y secas en mi sopa para obtener un sabor más complejo. Para esta receta, usé hojas de laurel, tomillo fresco y orégano seco. Sin embargo, ¡puedes adaptarla fácilmente con las hierbas que tengas a mano!

¿Por qué se le añade zumo de limón a la sopa de pollo con fideos?

El chorrito de jugo de limón no le da a la sopa un sabor cítrico, ni siquiera remotamente. Al contrario, realza los ricos sabores de la sopa y le da un toque especial a la receta. Si no tienes un limón fresco a mano, puedes usar vinagre de manzana para obtener el mismo resultado.

¿Qué acompañamientos combinan bien con la sopa de pollo con fideos?

Nos encanta servir esta sencilla sopa casera con panecillos (prueba los Parker House Rolls o los panecillos sin amasar), pan de maíz a la sartén o una ensalada clásica de la casa.

¿Cuánto tiempo puedo conservar la sopa de pollo?

Esta sopa se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 5-7 días o en el congelador hasta 4 meses.

Puedes acompañar esta reconfortante sopa de pollo con galletas saladas, panecillos o tu pan crujiente favorito. ¡Es una comida completa en sí misma! Por supuesto, también puedes servirla como guarnición de otro plato principal, con una ensalada sencilla o con lo que mejor combine con tu menú.

Consejos para preparar la mejor sopa de pollo con fideos

Hierbas: Se utilizan varias hierbas, como tomillo, orégano, laurel y perejil. Si no las tienes todas a mano, no quieres comprar un manojo de tomillo para solo una cucharadita, o no te gusta alguna en particular, puedes omitirla. Tu sopa no tendrá exactamente el mismo sabor que la mía, pero será muy parecida.

Sal: Asegúrate de salar la sopa a tu gusto. Yo uso caldo de pollo bajo en sodio y le añado un poco de sal para controlar la cantidad total. El nivel de sal del caldo bajo en sodio varía según la marca, y si usaste un pollo asado, también variará. Además, la preferencia personal por la sal es diferente, así que sazona a tu gusto.