Paquetes de camarones cajún en papel de aluminio
Paquetes de camarones estilo cajún envueltos en papel de aluminio, rellenos de camarones, salchicha ahumada, verduras frescas, mantequilla y especias cajún para un toque de sabor. ¡Puedes hornear o asar fácilmente estos deliciosos paquetes para una comida completa!
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados.
- 12-16 onzas de salchicha ahumada (se puede usar salchicha de pavo, pollo o res, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada)
- 1 calabacín o calabaza mediana
- 1 pimiento morrón (picado, (de los colores que prefieras))
- 1 cebolla roja pequeña (picada)
- 3-4 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de mantequilla (o aceite)
- 2 cucharadas de condimento cajún
- Precaliente el horno a 232 °C (450 °F). Corte 4 hojas de papel de aluminio en rectángulos largos (de aproximadamente 30 x 30 cm). Reserve.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande. Reparte la mezcla uniformemente sobre las 4 hojas de papel de aluminio. Dobla y sella el papel de aluminio. Coloca los paquetes de papel de aluminio en una bandeja grande para hornear (omite este paso si vas a asar a la parrilla).
- Hornear o asar a la parrilla durante 15 minutos. Retirar del fuego, abrir con cuidado los paquetes de aluminio, rociar con limón si se desea y servir inmediatamente.
Tanto si has visitado Nueva Orleans como si simplemente te encantan los sabores de la cocina cajún, te encantará probar este delicioso plato sureño. Es muy fácil de preparar y no tendrás que salir de casa para disfrutar de esta comida tan reconfortante.
Todos los ingredientes crean una sofisticada combinación de sabores, ideal tanto para una reunión informal como para una cena elegante. En cualquier caso, tus invitados quedarán encantados con las especias y los sabores cajún. Además, te encantará lo fácil que es de preparar y lo poco que requiere.
LO QUE NECESITAS PARA PREPARAR PAQUETES DE CAMARONES AL ESTILO CAJÚN EN PAPEL DE ALUMINIO
- Camarones: Puedes usar cualquier tipo de camarón que prefieras. Nosotros solemos usar los grandes. Solo asegúrate de pelarlos y quitarles la vena antes de cocinarlos.
- Salchicha ahumada: La versatilidad de este plato cajún le permite elegir salchicha de pavo, pollo o ternera, según sus preferencias.
- Calabacín o calabaza: cualquiera de las dos servirá perfectamente y te aportará nutrientes y un sabor delicioso.
- Pimiento morrón: Pica cualquier variedad de pimiento morrón que te guste. Los rojos suelen ser más dulces que los de otros colores. picado (de cualquier color que te guste)
- Cebolla roja: Me encanta que las cebollas rojas no solo aporten color, sino que también le den mucho sabor.
- Ajo: Pica tantos dientes como quieras. Yo suelo usar entre dos y tres, pero siempre puedes añadir más o menos.
- Mantequilla o aceite: cualquiera de los dos funciona bien y le dará un acabado inmejorable a los paquetes.
- Condimento cajún: Siempre puedes comprar condimento cajún, pero yo casi siempre uso mi versión casera porque es muy fácil de preparar y tiene un sabor increíble.
CÓMO PREPARAR PAQUETES DE CAMARONES AL ESTILO CAJÚN EN PAPEL DE ALUMINIO
Si nunca has preparado paquetes de papel de aluminio, te espera una grata sorpresa. Son fáciles de hacer y tienen un sabor exquisito. Primero, decide si los vas a cocinar a la parrilla o al horno. Para el horno, precaliéntalo a 232 grados Celsius (450 grados Fahrenheit). Si vas a asar a la parrilla, calienta la parrilla.
Corta trozos de papel de aluminio, de manera que queden 4 láminas de aproximadamente 12 x 12 pulgadas cuadradas.
En un bol grande, mezcla las verduras, los camarones, la salchicha, la mantequilla y los condimentos. Revuelve bien hasta que todo quede cubierto. Luego, coloca la mezcla de camarones en las hojas de papel de aluminio. Si vas a cocinar en el horno, dóblalas y colócalas en una bandeja para hornear.
Cocina los paquetes de camarones durante 15 minutos o hasta que estén listos. Abre con cuidado los paquetes y añade un poco de jugo de limón. ¡Sirve y disfruta!
¿CÓMO SE GUARDAN Y RECALientan las sobras?
Para conservar los paquetes de camarones sobrantes, retírelos del papel de aluminio y déjelos enfriar por completo. Coloque el contenido en un recipiente hermético y refrigérelo hasta por 3 días. Asegúrese de que la tapa cierre bien para obtener mejores resultados.
Para recalentar los paquetes de camarones, colóquelos en un recipiente apto para microondas y cúbralos con una toalla de papel húmeda. Caliéntelos en el microondas durante 1 o 2 minutos, revolviendo. Continúe el proceso hasta que estén calientes. Una vez que alcancen la temperatura deseada, estarán listos para servir.
