Tarta de frutas rápida
preparación
Para preparar esta tarta de frutas rápida, precaliente el horno a 170 °C. A continuación, separe los huevos en dos recipientes.
Bate bien las yemas con el azúcar avainillado, el azúcar glas y la mantequilla ablandada hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Bate las claras a punto de nieve. En un recipiente aparte, mezcla la harina y el polvo de hornear. Incorpora suavemente la mezcla de harina y las claras batidas a la mezcla de mantequilla, alternando su batido.
Engrasa un molde desmontable con mantequilla y enharínalo. Vierte la masa y hornea durante 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado. Retira del horno y deja enfriar. Desmolda.
Clasifica, lava, limpia y seca la fruta. Colócala sobre la base de pastel ya fría.
En una cacerola pequeña, calienta el glaseado para pastel con agua y azúcar siguiendo las instrucciones del paquete hasta que hierva. Luego, déjalo enfriar brevemente. Viértelo lentamente sobre el pastel y tu deliciosa tarta de frutas estará lista.
Para esta tarta de frutas rápida, también puedes usar otras frutas, como frambuesas, moras o mandarinas.
