Nutella crepes
Las crepes son un símbolo de la cocina francesa. Son unas obleas finas, redondas y elásticas, cocinadas en una plancha caliente. Se rellenan con diversos ingredientes dulces o salados. La masa se prepara con leche, huevos y harina, y en la versión dulce se le añade azúcar.
Ingredientes · Raciones 12 crepes
- 3 huevos
- 450 ml de leche
- 200 g de harina
- manteca
- 200 g de Nutella
- azúcar glas
Método · 20 min
- En un bol, batir los huevos.
- Añade la leche poco a poco y luego la harina hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Cubre el recipiente con film transparente y déjalo reposar en la nevera durante media hora.
- Ahora, mezcla la masa. Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y añade un cucharón de masa. Inclina la sartén para que la masa se extienda uniformemente por toda la superficie y cocina cada crepe durante un minuto por cada lado. Dale la vuelta con una espátula y cocina durante otro minuto.
- Desliza la crepe sobre un plato y, mientras aún esté caliente, rellena la mitad de su superficie con Nutella.
- Dobla las crepes de Nutella por encima y continúa hasta que se acabe toda la masa.
- Espolvorea con azúcar glas y sirve :)
- Total: 25 minutos + 30 minutos de reposo de la masa.
Cómo hacer crepes de Nutella
Ahora, toma la masa y revuélvela. Derrite un trozo de mantequilla en una sartén antiadherente y luego agrega un cucharón de masa.
Inclina la sartén para que la masa se extienda uniformemente por toda la superficie y cocina cada crepe durante un minuto por cada lado. Dale la vuelta con una espátula y cocina durante otro minuto.
