Sopa de wonton Wor picante

¿Qué es la sopa Wor Wonton?

La palabra Wor significa "todo" en chino, ¡así que esta receta de sopa wonton Wor es literalmente una sopa con todo lo que hay en la cocina!

Tradicionalmente, las sopas Wor se preparan con los ingredientes disponibles. Se incluyen diversos tipos de verduras, carnes y acompañamientos según la temporada o el tiempo que se quiera dedicar a la preparación. Por lo tanto, cada tanda de sopa es diferente a la anterior, lo que la convierte en una cena versátil y deliciosa, ideal para aprovechar las sobras.

En esta versión sencilla y deliciosa, añadimos algunos de nuestros ingredientes favoritos para equilibrar las proteínas y los sabores. Sin embargo, ¡puedes añadirle lo que quieras a tu sopa Wor casera!

La mejor receta de sopa de fideos wonton "con todo"

La sopa de wonton Wor es ideal para cualquier ocasión… Tómense su tiempo y disfruten preparando wontons a mano en familia para una actividad relajante y divertida de fin de semana. O bien, utilicen wontons congelados listos para preparar un plato rápido y sencillo.

Incluso puedes hacer ambas cosas: preparar wontons frescos desde cero cuando tengas la oportunidad y congelarlos para usarlos más adelante. Cuando te apetezca o necesites una cena rápida, ¡simplemente saca tus wontons y listo!

La base de esta sopa se prepara en tan solo 10 minutos y es ideal para personalizarla con los ingredientes que tengas a mano. Es una deliciosa combinación de caldo de pollo, ajo y salsa de soja, perfecta para añadirle los sabores que más te gusten.

Aunque puedes usar wontons congelados comprados en la tienda, te recomiendo encarecidamente que intentes prepararlos tú mismo. Te sorprenderá lo fáciles que son de hacer, ¡y saben mucho mejor cuando están recién hechos!

Aquí están los ingredientes necesarios para preparar unos wontons caseros con mucho sabor:

• Carne picada de cerdo o pollo
• Cebolletas (cebollos verdes)
• Salsa de soja
• Ajo
• Raíz de jengibre fresco
• aceite de sésamo
• Pimienta roja triturada
• Obleas para wonton refrigeradas

Para preparar la base de esta receta de sopa de pollo con wonton necesitas:

• aceite de sésamo
• Ajo
• Jengibre fresco
• Caldo de pollo
• Salsa de soja
• Pollo desmenuzado
• Bok choy (bok choy grande o pequeño)
• setas shiitake
• cebolletas

Otros ingredientes opcionales

Esta receta es fantástica para personalizarla con tus ingredientes favoritos y lo que tengas a mano. Aquí tienes algunas sugerencias de sustitutos o ingredientes adicionales que puedes incluir en la sopa de pollo Wor Wonton:

• Verduras: Maíz, maíz tierno, castañas de agua, brócoli, zanahorias, edamame u otras verduras frescas o congeladas.
• Carne: Sustituya el pollo cocido por carne de cerdo, ternera o tofu cocidos y desmenuzados.
• Mariscos: Añada gambas o vieiras cocidas para obtener aún más proteínas deliciosas.

Cómo hacer wontons

Los wontons caseros son increíblemente sabrosos, ¡y mucho más fáciles de hacer de lo que piensas!

Sigue estos sencillos pasos para preparar los mejores wontons de pollo y verduras desde cero:

Primero, prepara un bol mediano. Añade la carne picada de pollo o cerdo, las cebolletas, la salsa de soja, el ajo, el jengibre, el aceite de sésamo y el pimiento rojo triturado. Mezcla bien.

A continuación, extiende varias láminas de masa para wonton y prepara un plato pequeño con agua para que actúe como pegamento. Coloca 1 ½ cucharaditas del relleno de carne en el centro de cada wonton.

Usa tu dedo para dibujar una línea de agua a lo largo de dos bordes conectados.

Dobla la esquina húmeda hacia arriba hasta que se encuentre con la esquina opuesta. Usa los dedos para cerrar y sellar los bordes de la masa para wonton, formando un triángulo.

Ahora, usa tu dedo para humedecer las dos esquinas inferiores. Júntalas y apriétalas para sellarlas.

Repita el proceso con las láminas de wonton y el relleno restantes.

Puedes usar los wontons inmediatamente para preparar la sopa o guardarlos en una bolsa hermética en el congelador para usarlos más adelante. Se conservarán bien hasta por 3 meses.

Cómo preparar sopa wonton Wor

Coloca una olla grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Sofríe durante 2 minutos para ablandar los aromáticos, luego vierte el caldo de pollo y la salsa de soja. Deja que hierva. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, llena los tazones de sopa con pollo desmenuzado, bok choy, champiñones en rodajas y cebolletas. ¡Estos ingredientes se infusionarán en el caldo caliente, como en una sopa china de olla caliente!

Una vez que la sopa haya hervido a fuego lento para que desarrolle ese sabor tan delicioso, reduzca el fuego y sumerja con cuidado los wontons en la sopa.

Cocine a fuego medio-bajo durante 2-3 minutos. Asegúrese de NO cocinar demasiado los wontons, o se abrirán y se desharán en la sopa.

Obtén la receta completa (imprimible) de sopa wonton de pollo + video a continuación. ¡Buen provecho!

Vierta inmediatamente el caldo de la sopa de fideos wonton en los tazones y sírvalo caliente.

Las sobras se conservarán bien hasta por 3 días si se guardan en un recipiente hermético en el refrigerador.

Receta fácil de sopa wonton de huevo

También puedes usar esta receta para preparar wontons caseros y darle un toque especial a una sencilla sopa de huevo. Esta combinación es rica en proteínas y aún más fácil de preparar que la sopa de pollo con wonton Wor.

Primero, prepara los wontons siguiendo las instrucciones de la receta. Luego, prepara la sopa de huevo en solo 3 pasos:

• Combina todos los ingredientes de la receta de sopa de huevo en una olla al fuego y deja que hierva a fuego lento. (Haz clic en el enlace de arriba para ver la receta completa).
• Bate bien los huevos en un tazón pequeño. Luego, revuelve la sopa para crear un remolino y vierte lentamente los huevos en el caldo. Esto creará hermosas vetas de huevo en la sopa.
• Tras añadir los huevos y dejarlos cocer durante un minuto, escalfar los wontons en la sopa durante 2 o 3 minutos, hasta que estén listos. Servir inmediatamente.

¿Se puede congelar bien la sopa wonton?

¡Por supuesto! De hecho, suelo duplicar la receta y congelar la mitad para disfrutarla más adelante. Guardada en un recipiente hermético, se conserva bien hasta tres meses.

¿Cómo puedo adaptar esta receta de sopa de fideos wonton para que sea apta para veganos?

Este plato es ideal para preparar en versión vegetariana o vegana. Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y usa tus wontons veganos congelados favoritos.

¿Esta receta es sin gluten?

Las obleas tradicionales para wonton se elaboran con harina y, por lo tanto, no son aptas para celíacos. Sin embargo, puedes usar obleas sin gluten hechas con harina de coco o de arroz. Además, asegúrate de comprar salsa de soja sin gluten. Aunque yo personalmente no he usado estos sustitutos, ¡me encantaría saber cómo te quedan si los pruebas!