Volován de pollo
Te presentamos tu nueva cena favorita: elegante pero fácil de preparar.
Ingredientes · Raciones 8
- 8 tartaletas grandes para volovanes (ver notas)
- 50 g de mantequilla
- 500 g de filetes de muslo de pollo (cortados en trozos pequeños de 2 cm)
- 1 puerro (finamente rebanado)
- 200 g de tocino (tocino ahumado picado)
- 3 cucharadas de harina común
- 100 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pollo líquido
- 200 ml de crema fresca (o crema espesa)
- 1 cucharada de mostaza integral
- 60 g de queso cheddar o queso sabroso (rallado)
Método · 50 min
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius (con ventilador).
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocina el pollo, el puerro y el tocino durante 5-10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el puerro blando.
- Añade la harina común y remueve para que se impregne bien. Cocina durante 1 minuto. Añade el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
- Agregue poco a poco el caldo de pollo, revolviendo continuamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la crema fresca (o nata) y la mostaza integral y deja que hierva a fuego lento. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
- Reparte la mezcla entre los moldes para volován. Cubre con el queso rallado.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que esté dorado y bien caliente.
Estos volovanes de pollo tienen todo el encanto acogedor de mi pastel de pollo y champiñones con hojaldre, solo que en forma de tartaletas individuales doradas; perfectos para las noches ajetreadas entre semana, directamente de mi colección de recetas fáciles de cenas con pollo, o para presumir cuando vienen invitados.
Un vistazo rápido a la receta
Nombre de la receta: Volován de pollo Tiempo de preparación: 50 minutos Raciones: 8 Calorías: 469 kcal por ración Plato principal
