Receta de pastel de calabaza con caramelo
¿Buscas el postre perfecto para sorprender a tus invitados en tu próxima fiesta navideña? ¡No busques más! Esta increíble receta de pastel de calabaza con caramelo es la solución.
- 4 huevos grandes
- 1 ⅔ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- 15 onzas de puré de calabaza
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela molida
- 12 onzas de sirope de caramelo (usamos la marca Smucker's)
- 8 onzas de queso crema
- 8 onzas de crema batida Cool Whip
- 3 tazas de azúcar glas
- ½ taza de nueces pecanas picadas
- Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
- Engrasa un molde de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
- En un bol, bate los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza.
- Tamice juntos la harina, el polvo para hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela; agréguelos a los ingredientes húmedos, mezcle bien y vierta en el molde preparado.
- Hornear a 175 °C durante 30 a 35 minutos.
- Retíralo del horno y déjalo enfriar unos 10 minutos. Pincha el pastel caliente con un tenedor. Vierte tres cuartas partes del caramelo en los agujeros, intentando distribuirlo lo más uniformemente posible. Deja que se enfríe por completo.
- Para el glaseado: bate el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea, luego incorpora la nata montada y remueve hasta que todo esté bien mezclado.
- Una vez que el pastel se haya enfriado, extiéndalo uniformemente sobre él. Luego, espolvoree las nueces pecanas picadas.
- Sírvelo con un chorrito de caramelo por encima.
¡Acabas de encontrar tu nuevo postre familiar favorito con este pastel de calabaza con caramelo! Esta receta te dará el pastel de calabaza más jugoso que jamás hayas probado.
Como se acercan las fiestas, el pastel de calabaza suele ser un postre ideal, pero no a todo el mundo le gusta. Por eso, considera servir este postre junto con el pastel de calabaza para que todos puedan disfrutar de un delicioso postre navideño.
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar nuestro pastel de calabaza con caramelo, necesitas los siguientes ingredientes:
- Huevos
- azúcar blanco
- Aceite vegetal
- puré de calabaza
- harina multiusos
- Levadura en polvo
- Sal
- Bicarbonato
- canela molida
- Cobertura de caramelo
- Queso crema
- Crema batida Cool Whip
- Azúcar glas
- Nueces pecanas picadas
Cómo preparar nuestro pastel de calabaza con caramelo y relleno de alitas.
Salsa de caramelo casera
No estoy segura de qué hace que esta receta sea más sabrosa, si la calabaza o el caramelo, pero ambos son increíbles. Incluso puedes preparar tu propia salsa de caramelo en lugar de comprar un frasco en la tienda. Una receta excelente para prepararla en casa es la de Allrecipes.com, llamada "Salsa de caramelo súper fácil". ¡Y el nombre lo dice todo! El caramelo es bastante sencillo de hacer si tienes tiempo. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te parece!
Sugerencias de almacenamiento
Si te sobra pastel, puedes conservarlo bien si lo preparas adecuadamente. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, aquí te explicamos cómo guardarlo:
- Conservar en mostrador: Conservar en un recipiente hermético hasta 3 días a temperatura ambiente.
- Refrigerador: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
- Congelación: Puedes congelar un pastel completamente frío y sin glaseado. Primero, envuélvelo con film transparente o film autoadhesivo. El film transparente suele ser un poco difícil de usar y requiere varias capas. Sin embargo, normalmente siempre tenemos film transparente a mano. Asegúrate de etiquetar el pastel congelado con la fecha de elaboración. Un pastel congelado puede conservarse en el congelador hasta 3 meses.
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