Se inaugurará un nuevo bar con cervecería en la azotea de Fortitude Valley

El nuevo pub cervecero de Cloudland, que ya cuenta con bares, un restaurante y espacios para eventos, tiene al mando al antiguo cervecero de Green Beacon, Josh Warren (en la foto), quien produce seis cervezas de autor en una fábrica de cerveza de dos recipientes y 18 hectolitros, incluyendo una lager llamada Diehards que lleva el nombre del equipo local de rugby, una cerveza tropical, una cerveza agria afrutada, una pale ale, una IPA y una Hazy IPA.

Josh dijo: “Valley Hops será el hogar de la cerveza propia de Fortitude Valley, algo que los lugareños podrán beber y de lo que se sentirán orgullosos”.

El director general de Valley Hops, Paul Janssen, declaró: “Nuestro objetivo es elaborar una cerveza que los lugareños disfruten. Creamos Valley Hops Brewing para celebrar el maravilloso entorno recreativo y de ocio que es el Valle. Creemos que se merece su propia cerveza. A través de nuestras cervezas, compartiremos historias de las personas, los lugares y las épocas que han dado forma al Valle a lo largo de su fascinante historia. Queremos que el Valle se sienta orgulloso de tener su propia cerveza, una que se pueda disfrutar en un entorno impresionante. Y, al mismo tiempo, queremos que los amantes de la cerveza puedan traer a sus amigos, parejas y familiares que aún no son aficionados a la cerveza artesanal, por lo que también ofreceremos vinos de primera calidad, comida deliciosa y una gran experiencia para todos”.

Propiedad del Grupo Katarzyna, que además de Cloudland gestiona The Warehouse, The Island Gold Coast, Empire, Press Club, Birdees y Bunk, Valley Hops contará con una parrilla de carbón y un horno de pizza de leña, mientras que el local en la azotea dispondrá de una hoguera con bancos incorporados y una combinación de asientos de madera estilo picnic, cabinas y barras altas.

Cuando abra sus puertas, se podrá acceder a Valley Hops Brewing mediante un ascensor situado en el número 641 de Ann Street, en Fortitude Valley.