Pan Pacific London se hace con el líder del sector de alimentos y bebidas de Nomad London

Pan Pacific London ha nombrado a Mark Lee como su nuevo director de alimentos y bebidas.

Lee, que habla mandarín con fluidez, asumirá su nuevo cargo en el establecimiento galardonado con la distinción Michelin el 5 de octubre.

Lee lleva poco más de un año en Nomad London, donde fue jefe de alimentos y bebidas. Anteriormente, ocupó puestos de responsabilidad en el sector de alimentos y bebidas y en operaciones en empresas como el hotel Doyle Collections de Bristol y el Adare Manor de Irlanda, donde gestionó operaciones multimillonarias de alimentos y bebidas que abarcaban restaurantes de gran volumen, banquetes, estrategias culinarias y eventos.

En su nuevo cargo, el hotel ha declarado que Lee "supervisará y seguirá mejorando la oferta gastronómica del Pan Pacific London, centrándose en el desarrollo de conceptos, la formación de equipos, el fomento de culturas de colaboración y el impulso de la excelencia comercial".

Pan Pacific London ganó el premio al Mejor Empleador en los premios Cateys en julio.