Tarta de queso con requesón y fruta II
El verano es sinónimo de postres frutales, y este sencillo pastel de capas es prueba de ello. La jugosa fruta de temporada combinada con una masa hojaldrada crea un postre delicioso que se disfruta mejor con una taza de café.
Ingredientes · Raciones 1 sheet
- Masa:
- 3 tazas de harina semigruesa
- 1 taza de azúcar glas
- 250 g de potencia
- 1 polvo de hornear
- Relleno:
- 500 g de requesón en papel de aluminio
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza de leche
- 1 azúcar de vainilla
- Más:
- 500 g de fresas y moras
- grasa para limpiar la chapa metálica
- harina gruesa para enharinar la bandeja de hornear
Método · 50 min
- Engrasa una bandeja de horno y espolvorea con harina gruesa. Precalienta el horno a 180 °C.
- Prepara una mezcla desmenuzable con los ingredientes de la masa y vierte la mitad sobre la bandeja para hornear.
- Mezcla el relleno con requesón, azúcar, leche y azúcar avainillado. Viértelo sobre la masa, espolvorea con fruta y la mitad restante de las migas.
- Hornear en el horno a 180 °C durante unos 35 minutos. Comprobar si está listo con un palillo: insértelo en el centro del pastel y, al retirarlo, debe permanecer seco.
