Restaurante cà phê dá à marsella
Espíritu de Ho Chi Minh, ¿estás ahí? Con su ambiente de bar de mala muerte de Saigón (tienda interior-exterior, ventilador de techo de los setenta, menú rojo XXL, terraza soleada), la mitad cafetería, mitad sándwichería de Anh Dao Nguyen y Émile Duchemin sirve auténticas delicias vietnamitas.
Probé ese almuerzo: un bánh mì dac biêt cargado de charcutería casera (char siu y paté de hígado de pollo); un bánh mì phở gà con pollo, para glasear con caldo de pollo; y helado al estilo italiano en versiones de pandan o hojicha.
Precios: pan de 6 a 9,50 €, café de 4 a 6 €, vasos de 5 a 7 €.
