Receta de bolitas de arroz inflado con caramelo y malvaviscos
De pequeños, sabíamos que cuando nuestra madre preparaba estas bolitas de arroz inflado con caramelo y malvaviscos, la Navidad estaba a la vuelta de la esquina. Y después de compartirlas hace más de una década, estos malvaviscos virales se han preparado millones de veces en familias de todo el mundo.
- 14 onzas de caramelos (aproximadamente 50 caramelos Kraft envueltos individualmente)
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 12 onzas de malvaviscos (grandes)
- 7 tazas de cereal Rice Krispies
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una lámina de silicona. Vierte los cereales Rice Krispies en un tazón grande y resérvalos. Inserta un palillo o brocheta en cada malvavisco y desenvuelve los caramelos.
- En una cacerola mediana a fuego medio, combine los caramelos, la leche condensada azucarada y la mantequilla. Revuelva constantemente hasta obtener una mezcla suave y cremosa (aproximadamente de 8 a 10 minutos).
- Retira la sartén del fuego y deja que el caramelo se enfríe un poco (unos 2-3 minutos). ¡Este breve reposo es importante! Sumergir los malvaviscos inmediatamente es la razón más común por la que se derriten o se resbalan del palillo.
- Trabajando de uno en uno, sumérgelo en el caramelo, girándolo para cubrirlo por completo. Sacude el exceso y luego pásalo inmediatamente por el cereal Rice Krispies. El caramelo se endurece rápido, así que cubre cada malvavisco de inmediato en lugar de sumergir varios a la vez.
- Coloca cada uno sobre la bandeja para hornear preparada y retira con cuidado el palillo.
- Déjelos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de servirlos o guardarlos.
Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un dulce sin hornear que te transportará a la nostalgia navideña. Se elaboran sumergiendo malvaviscos enteros y masticables en caramelo pegajoso y luego rebozándolos en crujientes cereales Rice Krispies. Ya sea para una fiesta navideña, una noche de cine o como regalo para los vecinos, durante las fiestas desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
Reseña de una lectora: “¡Oh, Dios mío! ¡Qué receta tan genial! Los rebozamos en pistachos triturados, los dejamos reposar unos minutos y luego los volvimos a sumergir en caramelo, después los rebozamos en Rice Krispies triturados. Los dejamos reposar unos minutos. Los bañamos en chocolate blanco o negro derretido… ¡La mejor receta hasta ahora! ¡Gracias!” - Laura.
Por qué te encantará esta receta
- Solo 5 ingredientes. Lo único que necesitas son caramelos envueltos, leche condensada azucarada, mantequilla, malvaviscos y cereal Rice Krispies.
- No se necesita horno. Si ya está usando el horno para cocinar durante las fiestas, prepare estas recetas en la estufa.
- Una auténtica receta nostálgica. ¡Algunos lectores nos han comentado que llevan generaciones preparándola!
- Se congela de maravilla. ¡Prepara una buena cantidad antes de que empiecen las prisas navideñas!
Cómo la gente llama a estos
Esta receta lleva existiendo desde hace mucho tiempo y recibe muchos nombres. Algunos lectores habituales nos han contado que sus familias las llaman "Goofballs", "Pocupine Balls" o "Caramellows". ¿Tu familia tiene algún nombre para estas bolitas? ¡Nos encantaría saberlo en los comentarios!
