Receta de cazuela de pollo y calabacín
Nuestro pastel de pollo y calabacín siempre triunfa en nuestras familias: ¡a todos les encanta y tiene un sabor increíble! Es una receta perfecta para esas noches ajetreadas entre semana en las que necesitas algo que le guste a toda la familia.
- 6 onzas de mezcla para relleno en caja (como Stove Top)
- ½ taza de mantequilla (derretida)
- 4 calabacines cortados en cubos (aproximadamente 4-5 tazas de trozos pequeños)
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cocidas y cortadas en dados pequeños)
- ½ taza de queso mozzarella rallado (opcional)
- 10 ½ onzas de sopa crema de pollo enlatada ((1 lata))
- ½ cebolla (picada)
- ½ taza de crema agria
- Precalentar el horno a 350℉.
- En un tazón grande, combine la mezcla para relleno y la mantequilla derretida. Reserve ½ taza de la mezcla para la cobertura.
- Añade el calabacín, el pollo cocido, el queso mozzarella, la crema de pollo, la cebolla y la crema agria al relleno en el tazón grande.
- Extienda la mezcla de calabacín en una capa uniforme en una fuente de vidrio de 9 x 13 pulgadas rociada con aceite en aerosol antiadherente.
- Espolvoree la mezcla de relleno reservada por encima y hornee, sin tapar, durante 40-50 minutos o hasta que esté bien cocido y la parte superior esté dorada.
- Si quieres darle más sabor, puedes usar ajo en polvo, queso parmesano, cebolletas, condimento italiano, sal y pimienta negra. Si no tienes calabacín, puedes usar calabaza amarilla.
Preparé esta cazuela más temprano ese día siguiendo la receta que aparece a continuación y la guardé en el refrigerador hasta que llegó el momento de hornearla por la noche. Esto permitió que las rodajas de calabacín se marinaran, ¡y quedó aún más deliciosa de lo normal!
El calabacín quedó perfectamente tierno y la salsa con el pollo cremoso estaba deliciosa.
- Mezcla para relleno en caja
- Manteca
- Calabacín cortado en cubos
- Pollo cocido cortado en cubos
- Queso mozzarella
- Crema de sopa de pollo
- Cebolla
- CCrea agria
Consejos para el almacenamiento y otros consejos
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Caliéntalas en el microondas.
Me encanta usar un pollo asado de la charcutería para esta receta, ya que me ahorra tiempo y le da un toque delicioso. ¡Así la cena se vuelve aún más fácil! Si lo prefieres, también puedes usar muslos de pollo.
Si quieres darle más sabor, puedes usar ajo en polvo, queso parmesano, cebolletas, condimento italiano, sal y pimienta negra. Si no tienes calabacín, puedes usar calabaza amarilla.
