Bechamel: la mejor receta
Descansar:
Ingredientes · Raciones 6 people
- 50 gramos de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 60 cl de leche
- celúla
- pimienta
- nuez moscada rallada
Método · 15 min
- Derrite la mantequilla en una cacerola de fondo grueso.
- Añade la harina y remueve con una cuchara de madera sin que se dore. La harina solo debe espesar.
- Vierta la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
