Pastel arcoíris
"El pastel Arcoíris es un pastel vibrante y colorido que hará que cualquier fiesta sea especial. Sentirás una explosión de felicidad al cortarlo."
- Harina de trigo común / Maida – 3 tazas / 360 gramos
- Azúcar en polvo: 3 tazas / 600 gramos (yo usé azúcar granulada que molí).
- Huevos - 4
- Aceite - 1 taza / 240 ml (Yo usé aceite refinado)
- Leche - 1 taza / 240 ml
- Esencia de vainilla - 1 cucharada
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas
- Sal - 1/2 cucharadita
- Colorantes alimentarios según sea necesario
- Polvo para nata montada - 500 gramos
- Agua helada: de 1 a 1,5 tazas
- Colorantes alimentarios según sea necesario
- Azúcar - 1/4 taza
- Agua - 1/4 taza
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Forra tres moldes redondos para pastel de 20 cm con papel de horno y resérvalos.
- En un bol, mezcla la harina, la sal y el polvo para hornear. Bate con un batidor de varillas. Reserva.
- Pon el azúcar y los huevos en un bol. Usa una batidora eléctrica para batirlos durante 1 minuto aproximadamente hasta que se combinen.
- Añade la vainilla y mezcla bien.
- Añade el aceite y mezcla bien.
- Añade la mitad de la mezcla de harina, la mitad de la leche y mezcla.
- Añade la harina restante y la leche restante y mezcla bien.
- Ahora divide la masa en 7 boles.
- Añade colorante alimentario a cada recipiente y mezcla suavemente.
- Ahora vierte la masa en el molde para pasteles. Yo horneé tres pasteles a la vez.
- Coloca el molde para pastel en un horno precalentado y hornea el pastel durante 7 a 10 minutos.
- No hornees demasiado los pasteles. Hornéalos hasta que estén ligeramente cocidos.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Desmoldar y retirar el papel de horno. Colocar sobre una rejilla para que se enfríe.
- Ahora hornea todos los pasteles de esta manera y déjalos enfriar por completo.
- Mientras tanto, bate la nata. Pon la nata en polvo y el agua en un bol grande y frío. Bate hasta que se formen picos firmes.
- Mezcla el azúcar y el agua y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
- Ahora, arma los pasteles. Coloca una capa de pastel en un soporte para pasteles. Aplica jarabe.
- Unta la crema por encima. Apila cada bizcocho y repite el proceso.
- Cubre todo el pastel con crema y mételo en la nevera durante unas horas hasta que cuaje.
- Reparte la nata restante en cuencos pequeños y mezcla los colorantes alimentarios. Reserva.
- Coloca la crema en una manga pastelera; yo usé una boquilla de estrella.
- Ahora decora toda la tarta con la crema a tu gusto.
- Deja reposar el pastel durante al menos 5 o 6 horas.
- Cortar y servir.
Este pastel arcoíris me llena de alegría. ¡Me encantó cortarlo y ver todas esas preciosas capas de colores! Y lo mejor de todo es que este pastel arcoíris no solo es bonito, sino que además está delicioso. No te quedará ni una miga.
¡El pastelito de celebración más dulce! Capas de bizcocho esponjoso y colorido con sabor a vainilla y una vibrante cobertura de crema batida. Sencillo e ideal para grupos pequeños, este pequeño pastelito es delicioso y divertido para todas las edades.
Hice este pastel para el séptimo cumpleaños de mi hija Maha. Quería una temática de arcoíris, así que combiné el arcoíris y su unicornio favorito en un solo pastelito. El pastel quedó súper bonito y colorido, y el glaseado es simplemente espectacular.
Teñí la crema batida con diferentes colorantes alimentarios. Luego, tomé una manga pastelera grande y llené la manga con cucharadas de crema. Al empezar a decorar el pastel, cada capa adquirió un color y un diseño diferentes. El resultado fue un precioso color de unicornio.
Ya compartí una versión diferente de pastel arcoíris en este blog. Lleva glaseado de crema de mantequilla. Receta de pastel cebra arcoíris. Hice este pastel arcoíris para mi hija y ¡pensó que era la mamá más genial del mundo!
¿Necesitas preparar un espectacular pastel arcoíris? Obtén mi receta para este sencillo pastel arcoíris de 6 capas: un tutorial paso a paso que te muestra todo lo que necesitas hacer para preparar un increíble pastel arcoíris casero.
El pastel arcoíris es el pastel perfecto para cualquier celebración. Divertido, bonito, delicioso e impresionante, ¡el pastel arcoíris siempre consigue sacar una sonrisa a todo el mundo!
¿Cómo se hace un pastel arcoíris?
Los pasteles arcoíris son muy fáciles de hacer. Se pueden hornear en 6 sencillos pasos.
Prepara una masa para pastel de vainilla.
Reparte en varios cuencos.
Añade colorantes alimentarios.
Vierta en el molde para pastel
s
decorar.
¿Cómo se tiñe la masa de un pastel?
Agrega de 3 a 5 gotas de colorante alimentario a la mezcla para pastel y revuelve. Comprueba que el color sea el deseado y agrega más colorante si es necesario. El pastel quedará de un color más claro que la masa.
¿Qué sabor de pastel es el mejor?
La masa de pastel de vainilla simple es la mejor para un pastel arcoíris. Pero también puedes preparar una masa simple. Divídela en varios recipientes, agrega cada extracto de sabor y colorante alimentario a cada uno y crea diferentes capas de sabor en un solo pastel.
¿Qué glaseado es el mejor para el pastel arcoíris?
La crema batida es ideal para el pastel arcoíris, ya que tiene varias capas. La crema batida lo hace menos dulce y un poco más ligero. La crema de mantequilla, en cambio, puede resultar demasiado dulce y pesada.
¿Podemos hornear pasteles arcoíris con anticipación?
Puedes hornear los pasteles con dos o tres días de anticipación. Envuelve cada pastel en papel film y guárdalo en el refrigerador.
¿Cuánto tiempo podemos conservar este pastel arcoíris? ¿Cuál es la vida útil del pastel arcoíris? ¿Cuál es la vida útil de los pasteles de crema fresca?
Los pasteles de crema fresca se pueden conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 4 o 5 días.
¿A CUÁNTAS PERSONAS ALCANZA ESTA TARTA ARCOÍRIS?
Por supuesto, depende de lo grandes que sean sus barrigas para comer pastel (¡la mía cabe muchísimo!), pero este pastel arcoíris servirá cómodamente para entre 8 y 10 personas.
Colores y sabores que se pueden usar en un pastel arcoíris.
Rosa - Extracto de rosa
"Aunque esta idea es muy divertida, no la recomiendo. Porque el pastel podría resultar demasiado empalagoso con tantos sabores. Pero sin duda es una idea descabellada."
Secretos del pastel arcoíris
Consejos esenciales para preparar este pastel que te facilitarán mucho la vida. ¡No te saltes esta sección!
Para obtener colores vibrantes, utilice colorantes alimentarios en gel de buena calidad.
Utilice moldes para pastel de 20 cm (8 pulgadas). Esta masa alcanza para hacer un pastel de 6 a 7 capas.
Si quieres que las capas queden finas, añade menos masa a cada molde y hornea.
Utiliza la masa de pastel sobrante para hacer magdalenas de arcoíris.
Puedes hornear los pasteles con antelación, uno o dos días antes. Envuelve cada capa en film transparente y guárdalas en el frigorífico.
Consejos profesionales
1. Deja que todos los ingredientes alcancen la temperatura ambiente o incluso que estén ligeramente tibios (huevos, suero de leche, mantequilla, etc.) para asegurarte de que la masa no se corte ni se cuaje.
2. Usa una báscula para pesar los ingredientes (incluidos los líquidos), a menos que se indique lo contrario (cucharadas, cucharaditas, pizcas, etc.). Las medidas métricas están disponibles en la tarjeta de la receta. Pesar los ingredientes con una báscula es mucho más preciso que usar tazas y ayuda a garantizar el éxito de la receta.
3. Mide los ingredientes con antelación y tenlos listos antes de empezar a mezclar para reducir las posibilidades de olvidarte de algo por accidente.
4. Enfría los pasteles antes de glasearlos y rellenarlos. Si lo deseas, puedes cubrir un pastel glaseado y frío con fondant.
5. La harina de uso general es una harina común (maida) sin agentes leudantes.
