Mini olla arrocera con ternera (Comida fácil para el dormitorio)
Ahora que mi hijo está en la universidad, he estado trabajando en recetas fáciles que pueda preparar él solo.
- 1 taza (150 g) de arroz jazmín de grano largo (para olla arrocera)
- 1 1/4 taza de olla arrocera (215 g) de agua
- 80 g de carne de res cortada en lonchas finas (se puede sustituir por carne de cerdo).
- 1/4 taza de cebolla amarilla o blanca en rodajas (se puede sustituir por chalota)
- 2 cucharadas de salsa barbacoa japonesa original de Bachan
- 1/4 cucharadita de polvo de hondashi
- 1/4 cucharadita de sal marina finamente molida
- 1 cebolleta o 1 cucharada de cilantro picado finamente
- pimienta negra molida
- Rocíe con aceite de chile o aceite de sésamo tostado (opcional).
- En un tazón pequeño, combine la carne de res en rodajas finas con la salsa barbacoa, el polvo de hondashi, la sal y la cebolla amarilla o blanca (o chalota) hasta que esté bien cubierta. Si lo prefiere, puede omitir este paso y agregar los ingredientes individualmente al arroz y al agua en la olla interior.
- Agrega el arroz de grano largo a la olla interior. Lava los granos con agua fría hasta que el agua salga casi transparente (una vez suele ser suficiente) y luego escúrrelos por completo. A veces no los lavo y también quedan bien. Agrega agua (1 1/4 tazas de olla arrocera) al arroz.
- Extienda la mezcla de carne sazonada y cebolla de manera uniforme sobre la superficie del arroz y el agua. No revuelva; deje la carne y la cebolla en capas en la parte superior.
- Coloca la olla interior en la mini arrocera, cierra la tapa y pulsa el botón de cocción. Deja que complete su ciclo de cocción habitual (unos 30 minutos).
- Una vez que la olla se apague, usa la espátula para mezclar suavemente todos los ingredientes. Incorpora la cebolla verde picada y el cilantro. Termina con pimienta negra molida y un chorrito de aceite de chile o aceite de sésamo tostado, si lo prefieres. ¡Disfrútalo (directamente de la olla si te da pereza cocinar)!
Aquí tenéis un plato muy sencillo de arroz con ternera al estilo japonés, preparado en una arrocera pequeña.
Se trata de una comida completa y sabrosa, compuesta de arroz blanco esponjoso, carne de res cortada en finas lonchas y cebollas tiernas cocinadas juntas en una salsa agridulce.
Esta comida fácil y completa, ideal para preparar el almuerzo o la cena de estudiantes universitarios o de cualquier persona que cocine porciones individuales.
Lo único que tienes que hacer es añadir todos los ingredientes a la olla y pulsar el botón de cocción.
Una vez listo, remuévalo rápidamente para que el arroz absorba toda la salsa y, por último, añada cebolletas frescas o cilantro.
Para minimizar la limpieza y evitar ensuciar platos adicionales en una residencia estudiantil pequeña o una cocina reducida, puedes comerlo directamente de la olla interior, ya que es muy pequeña.
Es una comida rápida y sencilla que espero que también les resulte útil y sabrosa.
