Sencillos y cotidianos, los perritos calientes destacan como un ingrediente único para la pizza
Cuando piensas en la comida clásica estadounidense, los perritos calientes probablemente estén entre los primeros de la lista. Se introdujeron por primera vez en la década de 1890 y siguen siendo los favoritos de muchos. Es difícil saber con exactitud qué contienen, pero también es difícil negar que están deliciosos.
Las salchichas no son la carne más saludable del mercado, principalmente por su contenido de sodio, pero al menos aportan algo de proteína a la pizza. Además, si las cortas en rodajas finas, quedarán crujientes al hornearse, logrando una textura similar a la de la parrilla sin necesidad de usarla. Las salchichas también son una opción económica, así que son una buena alternativa si no quieres gastar mucho en el supermercado.
Prueba a añadir salchichas a tu pizza.
Al cortarlas, las salchichas adquieren la apariencia y textura de otros ingredientes típicos de la pizza, como el pepperoni o la salchicha común. Pero no estaría de más añadir otros ingredientes que complementen la salchicha y armonicen con el resto de la pizza. Los pimientos y las cebollas son buenas opciones, o puedes ir un paso más allá y crear algo como una pizza de perrito caliente con chili.
No conviene sobrecargar la masa con demasiados ingredientes pesados, ya que no se cocinará bien. Para la pizza de perrito caliente con chili, lo mejor es prepararla como de costumbre (quizás con queso cheddar rallado en lugar de mozzarella), añadir las rodajas de perrito caliente y un poco de cebolla, y hornearla. Una vez lista, rocíala con un poco de chili picante antes de servirla. Esto evita que la masa se aplaste en el horno y le permite levar.
También puedes dejar de lado la idea del perrito caliente con chili y optar por una pizza estilo Chicago, añadiéndole ingredientes como mostaza amarilla, pepinillos encurtidos y salsa relish. Ten en cuenta que estos ingredientes podrían no combinar bien con la salsa marinara, así que podrías prescindir de la salsa de tomate y dejar que los condimentos hagan las veces de salsa.
