Italia muestra su verdadera cara
A los italianos les gusta su desayuno dulce
Un cruasán o un cornetto, preferiblemente relleno de mermelada o crema, es la manera perfecta de empezar el día con un espresso pequeño y fuerte. Eso es todo lo que realmente necesitas. Los turistas en los hoteles suelen encontrarse con una amplia selección de pasteles y dulces. A menudo, solo encuentran queso o embutidos escondidos en un rincón. Servir algo salado para el desayuno es una concesión de los italianos a los hábitos alimenticios de los huéspedes extranjeros.
Por la tarde
Por las tardes, las encantadoras pastelerías son un destino popular. Sus vitrinas rebosan de pasteles y galletas, perfectos para llevar a la terraza de un café y disfrutar de una agradable conversación. Cada región tiene sus propios dulces típicos. En Piamonte, los pasteles de avellana son imprescindibles; en Toscana, los suaves ricciarelli de almendras; y en Sicilia, los cannoli rellenos son los favoritos.
En Navidad
Durante la Navidad, el panettone es el protagonista, mientras que en Pascua, la colomba, un gran pastel con forma de paloma, domina los escaparates. Este esponjoso pastel de levadura es similar al panettone. La colomba se decora con almendras y azúcar perlada, y a veces se aromatiza la masa con agua de limón o de azahar.
