Chili con carne en la Cookeo, picante y rápido de preparar
4 personas.
Ingredientes · Raciones 4
- 800 g de carne picada de ternera
- 400 g de frijoles rojos
- 2 cebollas
- 350 ml de jugo de tomate
- 50 g de maíz enlatado
- 2 cucharadas de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de aceite de girasol
Método · 11 min
- Pela las dos cebollas y córtalas en rodajas finas para que se ablanden durante la cocción y aporten sabor a todo el plato. Córtalas en tiras uniformes para asegurar una cocción homogénea en la olla Cookeo. Ten listos todos los demás ingredientes para cocinar con mayor facilidad y pasar de un paso a otro sin demora.
- Vierta el aceite de girasol en la olla Cookeo, agregue las cebollas en rodajas y seleccione la función de dorar. Cocínelas durante unos 2 minutos, revolviendo regularmente con una espátula para evitar que se peguen al fondo. Las cebollas deben volverse translúcidas y ligeramente blandas, lo que le dará una base aromática y sabrosa a su chili.
- Agrega la carne molida a la olla con las cebollas, luego incorpora los frijoles rojos, el jugo de tomate y el maíz enlatado. Sazona con comino molido y chile en polvo, y añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias, impregnando la carne y las verduras con sabor desde el principio.
- Cierra la olla Cookeo y ponla a cocinar a presión durante 7 minutos. Durante este tiempo, la carne se cocinará rápidamente mientras absorbe el jugo de tomate, las especias y los aromas de la cebolla. Los frijoles rojos también se calentarán y se integrarán a la salsa, que se volverá más homogénea, sabrosa y especialmente deliciosa.
- Una vez finalizada la cocción, abre con cuidado el Cookeo y remueve el chile para comprobar su consistencia. Prueba la mezcla y ajusta el sazón si es necesario con un poco de sal, pimienta o un toque extra de chile para una versión más picante. Si lo deseas, puedes dejarlo reposar de 1 a 2 minutos para que los sabores se intensifiquen.
- Sirve el chili con carne bien caliente en platos hondos o tazones para que se aprecie su rica salsa. Para una comida completa y agradable, puedes acompañarlo con arroz blanco, como se sugiere en la receta. Esta presentación sencilla te permite disfrutar plenamente de este plato ideal para toda la familia, que es rápido de preparar y rebosante de sabor.
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¿Te apetece viajar sin moverte de la mesa? Con sus tiernos frijoles rojos, su sabrosa carne de res y un toque picante, el chili con carne al estilo Cookeo reconforta el alma en cuanto llega el otoño. Este clásico mexicano invita a compartir, a la convivencia y al simple placer de un plato casero. Fácil, rápido y abundante, satisface todos los paladares y promete un momento delicioso, ya sea en familia o con amigos.
