¿Quién inventó la hamburguesa Juicy Lucy?
Minnesota cuenta con algunos platos famosos, como el Hotdish, que se ha convertido en un clásico del medio oeste. Además, Minnesota tiene muchas variantes propias de platos clásicos estadounidenses, de las cuales el estado se enorgullece como parte integral de su historia.
Una de estas variantes es la hamburguesa Juicy Lucy. Supuestamente, esta hamburguesa con muchísimo queso fue inventada por un cliente hambriento que pidió que se colocara una loncha de queso entre dos hamburguesas. El cliente exclamó que la hamburguesa era "una Juicy Lucy" y así nació una nueva hamburguesa, cuyo nombre surgió en ese mismo instante.
Lamentablemente, se desconoce el nombre del cliente. Lo que sí se sabe es que dos restaurantes de Minnesota han estado debatiendo acaloradamente sobre quién ostenta el título de "Hogar de la Juicy Lucy original". Casi todos coinciden en que la hamburguesa Juicy Lucy nació en Cedar Avenue, en el sur de Minneapolis, pero más allá de eso, las versiones difieren.
Dos inventores en las Ciudades Gemelas
Justo al final de la calle de Matt's se encuentra el 5-8 Club, un establecimiento con 70 años de historia que se enorgullece de ser el lugar de origen de la hamburguesa Juicy Lucy. A diferencia de Matt's Bar & Grill, la historia del origen de la Juicy Lucy en el 5-8 Club es algo confusa. Incluso la página web del restaurante no ofrece muchos detalles, limitándose a afirmar que la hamburguesa es su plato estrella y que ha recibido numerosos elogios de reconocidos programas de cocina y celebridades.
Puede que estos dos restaurantes compitan por el título, pero no son los únicos donde se puede disfrutar de una Juicy Lucy. Ahora, restaurantes de todo Minneapolis sirven esta famosa hamburguesa. ¿Quieres probarla pero no puedes ir hasta Minnesota? Anímate a preparar una Juicy Lucy con mucho queso en casa.
