Paletas heladas de arándanos rojos, blancos y azules
Los polos de arándanos rojos, blancos y azules son los polos festivos perfectos para el verano.
- 2 tazas de fresas cortadas por la mitad y sin tallo
- 6 cucharadas de azúcar (divididas)
- 5 cucharadas de jugo de lima recién exprimido (dividido)
- ½ taza de yogur natural entero
- 3 cucharadas de crema para batir espesa
- 2 tazas de arándanos
- En una licuadora, combine las fresas, 2 cucharadas de azúcar y 1½ cucharadas de jugo de lima. Licúe hasta obtener un puré, raspando los lados según sea necesario. Vierta el puré a través de un colador de malla fina en un recipiente, presionando los sólidos; deseche los sólidos. Divida el puré en seis moldes para paletas de 113 gramos (4 onzas) u ocho de 85 gramos (3 onzas). Congele hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
- Mezcla el yogur, la crema y dos cucharadas de azúcar y jugo de lima. Retira los moldes del congelador y cúbrelos con la mezcla de yogur; inserta los palitos de helado. Congela hasta que estén firmes, aproximadamente una hora.
- En una licuadora limpia, triture los arándanos, las 2 cucharadas de azúcar restantes y la cucharada y media de jugo de lima restante. Pase la mezcla por un colador limpio a un recipiente, presionando los sólidos; deseche los sólidos. Retire los moldes del congelador y cúbralos con el puré de arándanos. Congele hasta que esté sólido, aproximadamente 6 horas más (o hasta una semana). Justo antes de servir, pase brevemente los moldes por agua caliente para desmoldar las paletas.
Estas paletas heladas de fresa, lima y arándano tienen tres capas: fresa dulce, lima cremosa y arándano dulce. Me encanta que tengas los tres sabores en un solo postre. ¡Y se ven preciosas para las vacaciones de verano y las barbacoas en el jardín! A los niños les encantan, ¡pero a los adultos también!
- fresas frescas sin tallo
- azúcar blanco
- jugo de lima recién exprimido
- yogur natural entero
- crema batida espesa
- arándanos frescos
Cómo hacer paletas heladas de arándanos rojos, blancos y azules:
La receta completa, que se puede imprimir, se encuentra al final de esta publicación.
Estos polos se elaboran en tres pasos, por lo que las capas se verán muy bien.
- En una licuadora limpia, triture los arándanos, las 2 cucharadas de azúcar restantes y la cucharada y media de jugo de lima restante. Pase la mezcla por un colador limpio a un recipiente, presionando los sólidos; deseche los sólidos. Retire los moldes del congelador y cúbralos con el puré de arándanos. Congele hasta que esté sólido, aproximadamente 6 horas más (o hasta una semana).
Justo antes de servir, pase brevemente los moldes por agua caliente para desmoldar los polos.
¿Cuáles son los mejores moldes para paletas heladas?
Si quieres comprar los moldes que aparecen en esta receta, son de silicona y son muy fáciles de usar para hacer paletas heladas. Hay otro tipo de moldes de silicona para paletas con una forma ligeramente diferente que también son muy bonitos. Los moldes de dinosaurios para paletas también son adorables.
Estas paletas heladas rojas, blancas y azules son un postre veraniego divertido y delicioso. ¡Que las disfrutes!
