Kuchen de nueces y chocolate - la cocina chilena de Pilar hernández
Esta tarta de nueces y chocolate lleva en el blog desde 2008, pero sin fotos, así que creo que nadie más la ha preparado. El fin de semana pasado nos invitaron a un almuerzo y quería llevar algo fácil de comer sin platos y algo dulce; esta tarta fue perfecta. Me preparé y le saqué algunas fotos.
Ingredientes · Raciones 12
- 115 gramos de mantequilla sin sal
- 200 gramos de harina sin levadura en polvo
- 50 gramos de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- una pizca de sal
- 150 gramos de nueces picadas
- 100 gramos de chispas de chocolate semidulce
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada
- 25 gramos de mantequilla
Método · PT-497396H58M44S
- Precaliente el horno a 180 °C o 350 °F.
- Prepara un molde redondo o cuadrado de 20 × 20 cm y cubre el fondo con papel de horno o papel de aluminio para que sea más fácil desmoldar.
- En un bol mediano, bate la mantequilla con un tenedor hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar y continúa batiendo. Incorpora el huevo y bate bien hasta que se integre por completo. Añade la harina, la sal y el polvo para hornear. Mezcla primero con el tenedor y luego con las manos hasta formar una masa suave.
- Vierta la masa en el molde y extiéndala con los dedos humedecidos. Forme una capa uniforme y hornee durante 12-15 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
- En una cacerola pequeña a fuego lento, coloque las nueces y la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la leche condensada y las chispas de chocolate. Cocine hasta que el chocolate se derrita.
- Vierta la mezcla de chocolate y nueces sobre la masa recién horneada y cubra el molde con papel de aluminio.
- Hornee durante 30 minutos, retire con cuidado del horno y despegue con cuidado el papel de aluminio. Hornee durante otros 10-13 minutos hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar completamente sobre una rejilla, refrigerar antes de cortar y servir.
Ten en cuenta que es mejor refrigerarlo antes de cortarlo, así que hazlo por la mañana si quieres servirlo por la tarde.
Descripción
Un pastel fácil y delicioso.
- Para preparar la masa: Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Para el relleno: En una cacerola pequeña a fuego lento, coloque las nueces y la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la leche condensada y las chispas de chocolate. Cocine hasta que el chocolate se derrita.
