Salsa de arándanos para postres - La cocina chilena de Pilar Hernández
Para acompañar la salsa, también puedes servirla con gofres, tortitas o crepes, pero mi forma favorita es coger un trozo de bizcocho de vainilla, frutos secos, etc., tostarlo como si fuera una rebanada de pan y luego cubrirlo con la salsa mientras aún esté caliente.
Ingredientes · Raciones 1
- 3 tazas de arándanos
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/3 taza de agua
Método · PT-497396H57M27S
- Mezcla todos los ingredientes en una cacerola mediana de fondo grueso, llévala a ebullición a fuego alto (unos 5 minutos), luego reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que espese ligeramente. Estará más espesa al enfriarse.
- Revólver ocasionalmente.
- Si se desea, cuele; de lo contrario, deje enfriar y sirva.
- Se conserva durante una semana en el refrigerador.
Descripción
Una salsa perfecta para postres.
