Melocotones en miel con crema
- Durazno
- Zumo de limón
- piñones
- requesón 1%
- Miel
- Azúcar de vainilla
- Precalienta el horno a 200 °C. Lava y seca los melocotones, córtalos por la mitad y quítales el hueso. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y coloca los melocotones con el lado cortado hacia arriba. Rocía con miel y hornea durante 20 minutos, hasta que estén blandos.
- Fríe los frutos secos en una sartén seca hasta que estén dorados. Retira del fuego.
- Mezcla el requesón con el azúcar de vainilla y el jugo de limón. Coloca una cucharada sobre los duraznos, espolvorea con nueces y sirve.
Los duraznos en miel con crema son un postre sencillo de preparar con ingredientes simples, ¡pero delicioso! Todos conocemos las manzanas asadas, pero los duraznos asados son igual de buenos, si no mejores. Se caramelizan en el horno, la miel se convierte en almíbar y, servidos con una delicada crema de queso, superan con creces a cualquier pastel. De hecho, estos fragantes duraznos con su sabor a miel y crema bien podrían considerarse pasteles, ¡justo lo que deberían ser en verano! Son sencillos, rápidos y, como es temporada, sería una pena no prepararlos.
Cualquier postre horneado con duraznos es maravilloso, ya sea una tarta invertida o una charlotte, un bizcocho mantecoso con trozos de durazno, o una lujosa tarta abierta en la que mitades de durazno se colocan sobre una base aromática...
Las conservas de melocotón más comunes son las compotas y las mermeladas. Esto es familiar y comprensible. La mermelada de melocotón se elabora de diversas maneras, tanto rápidas como lentas. En el primer caso, los melocotones permanecen casi...
Nuestra mermelada de melocotón con hueso podría considerarse, sin duda, un plato de alta cocina en el mundo de las conservas. ¡Juzguen ustedes mismos! Primero, en lugar de azúcar, añadimos una miel de pradera maravillosamente aromática. Segundo, agregamos un poco de ron a los frascos de mermelada terminada. Tercero, añadimos los huesos: la parte interior de la fruta, que tiene un sabor parecido al de las almendras, aporta una textura más interesante y original a la mermelada. Y cuarto, si les preguntan a sus amigos si han probado algo similar, probablemente les dirán que no. Así que, ¡preparar algo tan exclusivo como mermelada de melocotón con hueso definitivamente vale la pena!
La mermelada de melocotón sin hueso es una delicia que alegrará cualquier tarde de otoño o invierno y, durante al menos media hora, te transportará al verano, evocando sus momentos más memorables. Este postre es muy sencillo y fácil de preparar. Los huesos se quitan fácilmente y pelar los melocotones también es pan comido. ¿Cómo? Corta los melocotones transversalmente, colócalos en un colador y enjuágalos varias veces con agua hirviendo. Déjalos enfriar un poco para evitar quemarte y luego retira la piel, que se separará fácilmente de la pulpa. ¡Ahora solo queda la técnica! Prepara la mermelada de melocotón sin hueso siguiendo la receta, viértela en tarros y ¡a disfrutar!
