Receta fácil de receta adicional de spl dal chawal de domingo घर का दाल चावल pudina mint chai
Pasta de chile verde con jengibre preparada, तयार किया हुआ अदरक हरी मिर्च का पेस्ट.
Ingredientes · Raciones 2-4
- azúcar de palmera
- Limón
- Hierba de limón
- hojas de menta
- Mango verde
- Arroz
- Toor Dal
Método · 35 min
- En una tetera, añade agua, semillas de hinojo, panela y hojas de té, y deja que hierva durante 5-6 minutos.
- En una taza, añade hojas de menta, una rodaja de limón y el chai preparado, y mezcla bien.
- Servir caliente.
- En un mortero, agregue jengibre, chiles verdes, sal al gusto y muela hasta obtener una pasta gruesa.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- En una olla, calienta el ghee y el aceite, agrega las semillas de cebolla, las semillas de hinojo, las semillas de fenogreco, las semillas de comino, las semillas pequeñas de mostaza, la pasta de jengibre y chile verde preparada y deja que se sofría durante un minuto.
- Añade las lentejas toor dal y moong dal y sofríelas muy bien.
- Añade asafétida, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo, sal al gusto, agua y mezcla bien.
- Tápele la tapa y cocínelo durante 20-25 minutos a fuego medio.
- Añade mango verde, panela y cocínalo durante 2-3 minutos.
- Colóquelo en una fuente para servir junto con el arroz preparado y decórelo con chiles rojos fritos, una rodaja de limón y una ramita de cilantro.
- Servir caliente.
- En una olla, agregue agua, sal al gusto, cardamomo verde, arroz de grano corto y mezcle bien.
- Tápele la tapa y cocínelo durante 10-15 minutos a fuego bajo o medio.
- Abra la tapa y viértalo en la fuente o tazón para servir junto con el dal cocido ya preparado.
- Servir caliente.
- En una sartén, calienta el aceite y la mantequilla clarificada, agrega los chiles rojos secos y fríelos durante 2-3 minutos o hasta que estén crujientes.
- Colóquelo en un plato o bandeja y resérvelo para usarlo posteriormente.
5-6 núm. Chiles rojos secos, सूखी लाल मिर्च
Chiles fritos, तली हुई लाल मिर्च.
