Aloo Kadhi estilo casero fácil दादी वाली आलू प्याज़ की कढ़ी Receta de patata Kadhi Receta
Una pizca de semillas secas de fenogreco, मेथी दाना.
Ingredientes · Raciones 2-4
- Papas pequeñas
- Cuajada
- harina de garbanzo
- cebollas
Método · 35 min
- En una olla, agregue ghee y aceite; una vez que esté caliente, agregue una pizca de semillas de fenogreco secas y semillas de comino y deje que chisporroteen.
- Agregue las semillas de cilantro, la pasta de jengibre y ajo preparada, los chiles rojos secos de Cachemira y sofría durante un minuto.
- Añade las cebollas y sofríelas bien hasta que estén transparentes.
- Rocíe un poco de agua, agregue la mezcla de yogur preparada, sal al gusto y deje que hierva a fuego medio durante 7-8 minutos hasta que esté bien cocido.
- Transfiéralo a un tazón para servir, agregue papas fritas con masala y decórelo con una ramita de cilantro.
- Servir caliente con arroz al vapor.
- En un mortero, agregue ajo, jengibre, chile verde, sal al gusto y muela hasta obtener una pasta gruesa.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- En un bol, añade yogur, agua, harina de garbanzo, chile rojo en polvo, cúrcuma en polvo y mezcla bien.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- Coge patatas pequeñas y pincha las patatas con un tenedor.
- En un wok, una vez caliente el aceite, agregue las papas y fríalas hasta que estén doradas.
- Transfiéralo a un papel absorbente y resérvelo para su uso posterior.
- En una sartén, agregue aceite, una vez que esté caliente, agregue papas fritas, una pizca de semillas de comino, chile rojo en polvo degi, sal al gusto y revuelva bien.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
Pasta de ajo y jengibre preparada, अदरक लहसुन का पेस्ट.
3-4 núm. Cachemira seca Chiles rojos, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
Mezcla de cuajada preparada, तैयार किया हुआ दही का मिश्रण.
