Receta de brochetas de carne y queso
Corta 10 trozos de queso gouda a lo ancho para obtener rectángulos uniformes y luego inserta un palillo en cada uno.
En un plato, extienda y estire las lonchas de carpaccio.
Envuelve cada trozo de queso con una loncha (asegurándote de que la carne cubra bien el queso en toda la brocheta).
Coloca las brochetas en un plato hondo y úntalas con salsa yakitori (o salsa de soja dulce). Si tienes tiempo, déjalas marinar durante una hora.
Calienta una sartén grande y seca a fuego medio y cocina las brochetas durante 30 segundos por cada uno de los cuatro lados.
Retíralas cuando el queso empiece a derretirse y el carpaccio esté bien dorado.
Sirva las brochetas calientes sobre un tazón de arroz.
