Hamburguesas de pollo tandoori con mayonesa picante
Una versión picante de una suculenta hamburguesa de pollo. Esta hamburguesa de pollo tandoori es la receta perfecta para una comida rápida casera.
Ingredientes · Raciones 4
- 3 muslos de pollo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharada de pasta tandoori
- 0,5 Limón
- 1 cucharada de yogur
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla roja
- 1 rebanada de queso Edam
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharada de chutney de mango
- 0,5 cucharaditas de curry en polvo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa de chile
- 4 panecillos para hamburguesa
- Mayonesa
- 25 g de lechuga
- 0,5 Tomate en rama
Método · 25 min
- Coloca los trozos de pollo en un bol grande con el curry en polvo, la pasta tandoori, el zumo de limón, el yogur y una pizca de sal y pimienta. Puedes dejarlo marinar brevemente o usarlo inmediatamente.
- Calienta una sartén grande con tapa a fuego medio y añade el pollo. Fríelo durante 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado por completo.
- Mientras tanto, mezcla los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Reserva.
- Corta la cebolla roja en aros y agrégalos a la sartén con el pollo. Cocina durante 3 minutos hasta que se doren.
- Coloca la loncha de queso sobre el pollo, tapa la sartén y déjala reposar durante 5 minutos para que el queso se derrita.
- Mientras tanto, pica la lechuga y los tomates.
- Para armar la hamburguesa, corta los panes por la mitad. Unta una capa fina de mayonesa en cada mitad y tuéstalas en una sartén a fuego medio-bajo durante 2 minutos, con la mayonesa hacia abajo. Unta una mitad de la hamburguesa con salsa, agrega pollo y cebolla asada, y termina con la lechuga rallada y el tomate en rodajas. Cubre con la otra mitad del pan y ¡a disfrutar!
