Puré de papas
1 kilo de patatas – 3 patatas grandes
Sal
3 cucharadas de mantequilla
Haz un pequeño corte en el centro de cada patata con un cuchillo. Luego, colócalas en una olla, añade agua y hiérvelas bien. Después de hervir, pélalas siguiendo el corte. Ralla las patatas peladas en un bol grande con el lado grueso del rallador. Añade sal, pimienta blanca, semillas de cilantro picadas finamente, mostaza, nata y mantequilla a las patatas ralladas y mezcla con una espátula. Una vez que la mezcla esté homogénea, pásala a una fuente y sírvela.
