Pastel de galletas de plato hondo
¡Prepara esta noche tu propia tarta de galletas suave, pegajosa y secretamente saludable para el postre, con chispas de chocolate derretido en cada bocado increíble!
Pastel de galletas con chispas de chocolate de plato hondo
¿Qué hay mejor que una galleta de chocolate caliente?
Si respondiste: "Katie, no hay nada mejor que una galleta de chispas de chocolate caliente", obviamente nunca has probado un pastel de galletas de chispas de chocolate...
Sobre todo si se le añade helado de leche de almendras, helado cetogénico o mi receta favorita de helado de coco sin lácteos.
Sirve este postre espectacular en el Día del Trabajo, Acción de Gracias, Navidad, el Día de los Caídos, graduaciones, fiestas de cumpleaños o el 4 de julio.
Y prepárate para sorprenderte de lo mucho que puedes llegar a amar un postre.
También te pueden gustar estas galletas saludables con chispas de chocolate.
El mejor postre para fiestas de todos los tiempos.
Podría sentarme aquí y contarles cómo estuve a cargo del postre en la fiesta de verano de nuestro vecindario.
Podría contarles mi deseo de impresionar a los vecinos con un final de degustación pecaminoso y luego sorprenderlos revelándoles que, después de todo, el postre no era tan pecaminoso.
Y podría contarles cómo ese deseo se hizo realidad cuando mi postre fue el mayor éxito de la fiesta, y todos quedaron encantados.
Una huésped incluso me contrató para que le hiciera un pastel para el cumpleaños de su marido en junio.
Pero en realidad, no quieres saber todo esto, ¿verdad? ¡Solo quieres la receta!
Prueba también la popular masa para galletas proteica.
Vídeo con la receta de tarta de galletas de plato hondo
Arriba, puedes ver el vídeo con la receta paso a paso.
Postre saludable: tarta de galletas de masa gruesa
En comparación con la tarta de galletas tradicional, con su abundancia de mantequilla, huevos y harina blanca, la versión anterior es una alternativa mucho más saludable, sin dejar de ser igual de tentadoramente exquisita y deliciosa.
Además, cada rebanada contiene cinco gramos de fibra y más de seis gramos de proteína, gracias a la avena integral y los garbanzos.
Y te prometo que nadie se dará cuenta de que estos ingredientes están ahí.
¿Necesitas pruebas? ¡Solo tienes que leer los miles de reseñas positivas de lectores sobre esta receta!
Dependiendo de los ingredientes específicos que elijas, la tarta de galletas incluye opciones sin lácteos, sin frutos secos, sin aceite, sin azúcar añadido, sin gluten y vegana.
La tarta de chocolate es un auténtico éxito entre los asistentes.
Incluso las personas que no están acostumbradas a comer postres saludables quedarán encantadas con la receta.
Imagina masa de galletas con chispas de chocolate en forma de tarta.
Nota aparte: Si preparas la mitad de la receta en un molde para hornear de ocho pulgadas, ¡podrás tener un pastel de galletas saludable como los que venden en Great American Cookie Co. en el centro comercial!
Y si preparas una cuarta parte de la receta, incluso puedes usar un molde desmontable pequeño para hacer una mini tarta de galletas con chispas de chocolate.
¿Te sobran chispas de chocolate? Añádelas al pan de plátano saludable.
Ingredientes para tarta de galletas con chispas de chocolate
La receta requiere garbanzos, avena instantánea o harina de almendras, extracto puro de vainilla, bicarbonato de sodio, sal, puré de manzana o yogur, mantequilla de frutos secos o aceite, edulcorante al gusto y, por supuesto, chispas de chocolate.
Puedes usar frijoles blancos, como los cannellini o los frijoles blancos grandes, en lugar de los garbanzos. Los garbanzos también son una buena opción.
Si prefiere utilizar garbanzos secos en lugar de enlatados, sustituya las dos latas de tamaño estándar (de 15 onzas cada una) por un total de aproximadamente 500 gramos de garbanzos cocidos.
Puedes sustituir la compota de manzana por la misma cantidad de puré de calabaza enlatado, puré de batata asada o incluso plátano machacado. También puedes usar yogur natural o griego.
La avena en copos o la avena instantánea funcionan como sustitutos de la avena de cocción rápida. Si prefiere usar harina de trigo común o harina de espelta, reduzca la cantidad a tres cuartos de taza.
Para obtener el sabor más auténtico de las galletas con chispas de chocolate Toll House, añade azúcar moreno. Si prefieres una opción más saludable, también me encantan los resultados con azúcar de coco sin refinar.
También funcionan el jarabe de arce puro, la miel, el agave o el xilitol sin azúcar.
Para un sabor neutro, usa mantequilla de almendras o de anacardos, o aceite vegetal, de girasol o de coco. Si prefieres una tarta de galletas con trocitos de chocolate y mantequilla de cacahuete, usa mantequilla de cacahuete.
Cómo preparar la receta
El primer paso es abrir y escurrir completamente las latas de frijoles. Enjuáguelas bien.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Si utilizas copos de avena, tritúralos solos en un procesador de alimentos. Detén la mezcla cuando adquieran una consistencia de harina fina.
Añade todos los ingredientes restantes, excepto las chispas de chocolate, al procesador de alimentos y mezcla hasta que la mezcla esté completamente suave, como la masa para galletas.
Consejo: Recomiendo encarecidamente usar un procesador de alimentos en lugar de una licuadora, si es posible. Si bien algunos lectores mencionan haber usado una licuadora con éxito, mi experiencia es que la textura y el sabor de esta tarta de galletas son mucho mejores cuando se prepara en un procesador de alimentos.
Apaga la máquina y añade las chispas de chocolate a mano. Si lo deseas, también puedes agregar un puñado de coco rallado, nueces picadas o pacanas.
Extiende la masa para galletas de manera uniforme en un molde desmontable de nueve pulgadas previamente engrasado. Un molde de diez pulgadas también sirve.
Opcionalmente, puedes espolvorear más chispas de chocolate por encima o mezclar Nutella casera con la tarta sin hornear con una cuchara.
Hornee en la rejilla central del horno durante treinta y cinco minutos. Luego, retire la bandeja del horno y déjela enfriar durante diez minutos más.
Retire la tapa desmontable y sirva el pastel de galleta con chispas de chocolate caliente, cubierto con helado o crema batida y salsa de chocolate caliente.
Consejos para conservar el postre de tarta de galletas de plato hondo
Deja que el pastel se enfríe por completo antes de taparlo. Asegúrate de dejar una abertura en el recipiente o la tapa para que escape el exceso de humedad.
Puedes guardar el postre de chispas de chocolate a temperatura ambiente durante la noche o mientras lo transportas a una fiesta o evento.
Después de un día, recomiendo guardarlo en un recipiente hermético. Debido a que los ingredientes son perecederos, es mejor mantener la receta refrigerada cuando no se esté sirviendo.
O si prefieres una tarta de galletas casi instantánea, cuando te apetezcan unas galletas caseras de chocolate, corta las sobras en porciones y congélalas. Descongélalas en el microondas, en un horno caliente o en un horno tostador antes de servir.
Sin embargo, una vez que pruebes esta increíble galleta de chocolate con trocitos, ¡es muy poco probable que te sobre alguna!
Pastel de galletas de plato hondo
Esta tarta de galletas espesa y pegajosa es un éxito rotundo en las fiestas, ¡y la gente siempre pide la receta!
- 1 1/2 taza de azúcar moreno o azúcar sin refinar (haz clic para ver una receta de tarta de galletas sin azúcar)
