Rollos de canela fáciles

La mejor receta fácil para rollos de canela

Estos mágicos rollos de canela se preparan en tan solo 30 minutos, de principio a fin.

Y a diferencia de muchas otras recetas de rollos de canela, esta no necesita reposar toda la noche ni esperar horas a que la masa suba.

¡Quedan igual de suaves, pegajosos y deliciosos que los clásicos rollos de canela caseros, pero sin todo el trabajo que conllevan!

Si te encanta el sabor dulce y la textura esponjosa de los rollos de canela, pero no el tiempo y el esfuerzo que normalmente requiere hornearlos, esta es la receta perfecta para ti.

Prueba también este sencillo pastel de chocolate en taza.

Rollos de canela rápidos y fáciles

Descubre lo mejor de ambos mundos con esta sencilla receta de rollos de canela.

Este método ultrarrápido te permite saltarte por completo los pasos de la levadura y la fermentación.

¡Y el sabor y la textura harán que los invitados se sientan como si estos dulces y pegajosos pasteles hubieran salido directamente de su Cinnabon local!

Son ideales para servir a un grupo grande, a una familia hambrienta o a invitados que se quedan a pasar la noche.

Mientras el horno esté caliente, prepara el pan de plátano con chocolate.

Mira el vídeo de arriba con la receta fácil de rollos de canela.

¿Cuál es el truco para hacer rollos de canela con solo cuatro ingredientes?

¡En realidad es masa para pizza!

¿Conoces la masa para pizza que venden en la sección de refrigerados de supermercados como Whole Foods, Trader Joe's y Wegmans? Esta misma masa se puede usar fácilmente en lugar de la masa casera para hacer rollos de canela.

Aquí se puede usar tanto masa de pizza normal como integral. Además, la masa de pizza suele ser vegana, aunque quienes lo sean siempre deben revisar los ingredientes para asegurarse.

O puedes preparar tu propia masa en casa y congelarla para esos días ajetreados o lluviosos. Me gusta esta receta básica de pizza vegana.

Incluso tuve éxito al hacer los panecillos con masa de pizza sin gluten Wholly Wholesome comprada en la tienda.

Esto no significa necesariamente que todas las recetas de masa para pizza sin gluten, ya sean envasadas o caseras, funcionen. Pero demuestra que es posible preparar rollos de canela sin gluten utilizando este sencillo truco para la masa de pizza.

No he probado la receta fácil de rollos de canela con masa de pizza de harina de almendras y actualmente no tengo una receta de rollos de canela keto en el blog (¿quizás debería hacer una?). Sin embargo, definitivamente puedes agregar canela a la masa de estos muffins keto y cubrirlos con glaseado de queso crema para obtener unos fantásticos y fáciles rollos de canela bajos en carbohidratos sin levadura.

Nadie debería quedarse fuera de la diversión de los rollos de canela.

Además de la masa para pizza, solo necesitas mantequilla ablandada o aceite de coco, azúcar o una alternativa sin azúcar y una cucharada de canela molida.

Si quieres que sean bajas en grasa, sustituye el aceite por puré de manzana, plátano machacado o puré de calabaza enlatado.

¿Sigues con antojo de canela? Prueba estos donuts horneados de sidra de manzana.

Recetas fáciles de glaseado casero

Aquí tienes muchas opciones, así que elige tu favorita.

Glaseado de queso crema: Bate 225 gramos de queso crema o queso crema vegano a temperatura ambiente con 115 gramos de mantequilla, 570 ml de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto puro de vainilla. Agrega un poco de leche, si es necesario, para aligerar el glaseado.

Glaseado básico para rollos de canela: Mezcle 1 1/2 tazas de azúcar glas (con o sin azúcar) con 2 a 4 cucharadas de leche (a su elección). Bata los ingredientes hasta obtener un glaseado. Rocíe generosamente sobre los rollos con una cuchara.

Rollos de canela con Nutella: En lugar de glaseado, cúbrelos con Nutella casera o cualquier crema de chocolate con avellanas o mantequilla de cacahuete.

Otras ideas sencillas para glasear: Puedes glasear los bollos con glaseado comprado en la tienda, mantequilla de almendras derretida o mantequilla de coco (mi favorita).

O bien, puedes dejar los pasteles de canela sin nada más, para un desayuno saludable con un dulzor similar al de una magdalena.

Utiliza el glaseado sobrante en este pan de manzana.

El secreto del rollo de canela rápido

Este es mi truco favorito para hornear rollos de canela súper fáciles:

Corta las rebanadas antes de enrollar la masa.

Después de extender el relleno sobre la masa rectangular, córtala en rebanadas antes de enrollar cada bollito. De esta manera, no tendrás que preocuparte de que el relleno de canela se salga y manche la encimera y tus manos.

Una vez que pruebes a cortar los rollos de canela tradicionales de esta manera, nunca volverás al método del hilo dental, porque este simple cambio hace que todo el proceso de horneado de los rollos de canela sea mucho más fácil.

Además, es mucho menos engorroso y más fácil de limpiar al final.

Cómo hacer rollos de canela fáciles

Empieza extendiendo la masa sobre una superficie enharinada. Puedes usar cualquier tipo de harina.

Si la masa está demasiado pegajosa para extenderla sin que se adhiera al rodillo, simplemente añada más harina de su elección, unas cucharaditas cada vez.

Extiende la masa muy fina. Si quieres ser exacto, debería medir aproximadamente un cuarto de pulgada de alto.

Luego, unta por encima la mantequilla ablandada o el puré de manzana, el azúcar y la canela molida.

Corta con cuidado tiras largas de masa con un cuchillo afilado. Enrolla cada tira lo más apretada posible y coloca los rollos de canela sin hornear en una bandeja para hornear engrasada.

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Coloca la fuente para hornear en la rejilla central del horno precalentado. Hornea durante veinte minutos y luego retira con cuidado la fuente del horno usando guantes de cocina.

Cubre los rollos de canela con tu glaseado favorito o con alguna de las recetas caseras de glaseado para rollos de canela que se indican arriba.

Una vez que se hayan enfriado por completo, cubra la bandeja con film transparente o papel de aluminio. También puede transferir los panecillos a un recipiente con tapa. Guárdelos en el refrigerador hasta por una semana y caliéntelos en el microondas o en la estufa antes de servir.

Si quieres congelar las sobras para preparar rollos de canela al instante en un día lluvioso, colócalas en un recipiente hermético con una hoja de papel de horno entre cada capa para evitar que se peguen. Descongélalas por completo antes de disfrutarlas en el desayuno o como postre.

Rollos de canela fáciles

¡Aquí te mostramos cómo preparar en casa los rollos de canela más suaves, dulces y fáciles con solo cuatro ingredientes!