Todas las historias · 36
30–29 Septiembre 2026
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Ssuk Beomuri (pastel de arroz con artemisa coreana al vapor)
El ssuk beomuri es un pastel de arroz coreano tradicional, elaborado con harina de arroz y ssuk fresco, cocido al vapor hasta obtener un tteok suave y desmenuzable al estilo baekseolgi. Naturalmente vegano y sin gluten, este sencillo postre primaveral realza el aroma terroso del ajenjo y se cocina fácilmente en una vaporera forrada con tela.
Estados Unidos · hace 4 díasGalletas de azúcar con chocolate
hace 4 díasLa CocinaLa única receta que Bobby Flay no ha cambiado en más de 30 años
Cuando Bobby Flay comenzó su carrera en las cocinas, adquirió una vasta experiencia y probablemente aprendió cientos de recetas (y un sinfín de variaciones). Pero si bien el ex Iron Chef es conocido por su estilo innovador, aún conserva un profundo cariño por el clásico costillar que preparaba en sus inicios, tanto que lo sigue cocinando de la misma manera 30 años después.
hace 4 días
Crema de chocolate y naranja con almendras
Chequia · hace 4 días
Una importación llena de color trae la fiesta de la comida callejera india a Washington D.C.
Estados Unidos · hace 4 días
Pollo con queso cheddar y aderezo ranchero en una sola sartén
Estados Unidos · hace 4 días
Carne frita pacífica
Hungría · hace 4 díasMichael Cruz y Kanye se comerán cualquier cosa con sus propias manos
Michael Cruz Kayne está a punto de despedirse de varias cosas: su hija empieza el instituto ("La Guardia, ¡qué orgullo!"), su trabajo como guionista en The Late Show With Stephen Colbert termina en mayo, y su especial de comedia, Sorry for Your Loss, sobre la muerte de su hijo, acaba de estrenarse en Dropout. Tras actuar y desarrollarlo durante más de seis años, el espectáculo es "uno que podría hacer todos los días para siempre", dice. "Sin duda me entristece. Pero no me importa estar triste". Pasó la última semana promocionando el especial, posiblemente por última vez, paseando por su barrio de Williamsburg, a veces irreconocible, en una semana libre de Colbert ("Lugares donde los chicos con los que fui a la universidad compraban cocaína ahora son consultorios pediátricos"), y cocinando grandes cantidades de arroz para su muy ocupada esposa, además de celebrar su aniversario.
La Mesa · Estados UnidosConvocatoria abierta para la Semana de la Cerveza de Sídney 2026
Ya está abierto el plazo de presentación de solicitudes para locales y cervecerías que deseen participar en el programa de la Semana de la Cerveza de Sídney 2026.
La Mesa · AustraliaCaru' cu Bere: Historia gastronómica en el corazón de la capital rumana
No es frecuente encontrar restaurantes famosos, sobrevalorados y dignos de Instagram en las ciudades. Especialmente en las capitales, que están repletas de turistas por diversos motivos. A esto se suma que Caru' cu Bere en Bucarest, el restaurante del que hablamos, es antiguo e icónico en la gastronomía de Europa del Este. Si bien la idea puede parecer intimidante, en este caso no hay de qué preocuparse: tiene historia, fama y, por supuesto, buena comida.
La Mesa · Italia10 conceptos de restaurantes europeos con gran potencial para el crecimiento mediante franquicias regionales
Oriente Medio es hoy una de las regiones más dinámicas para las franquicias de restaurantes, impulsada por la inversión, el turismo y la evolución de los gustos de los consumidores. Las marcas europeas, en particular, siguen atrayendo la atención por su profundidad, diseño y credibilidad operativa. El chef David Faure, cofundador del innovador dúo Un Couple en cuisine, destaca 10 conceptos de restaurantes europeos con un gran potencial de éxito como franquicia en toda la región.
La Mesa · Líbano
Katsumi vuelve a poner de moda el pie de Logan Circle
El Bar Ferdinando es un café completamente nuevo con un siglo de antigüedad
El galardonado aceite de oliva es un pilar de un estilo de vida más pausado en Lefkada
Siempre se pasa bien en el Club de Prensa de Dupont
Con una cuidada selección de cócteles y música a la altura, el Press Club Cocktail Bar es todo un éxito en Dupont Circle. Este moderno bar subterráneo es obra de los populares socios Will Patton y Devin Kennedy, conocidos por su afición a la vida nocturna y con una amplia experiencia en la escena de bares de Washington D.C. y Nueva York, respectivamente.
Estados Unidos · hace 4 días
Faenza tiene una nueva alma gastronómica: el restaurante Anma
Sin duda, se respira un ambiente gastronómico muy especial en la región de Romaña, lo que hace que el próximo verano sea muy prometedor para aquellos que buscan experiencias culinarias auténticas que trasciendan los estereotipos locales.
Italia · hace 4 días
Ven por el vino, quédate por la pasta en Füm
Estados Unidos · hace 4 días
El nuevo concepto de Cornish Bakery difumina los límites entre panadería y restaurante informal
Estados Unidos · hace 4 días
Cómo los sabores japoneses y del Lejano Oriente están influyendo en la elaboración de cerveza artesanal estadounidense
Australia · hace 4 días
Mejora tu almuerzo con cajas bento de sushi de calidad omakase preparadas por un chef profesional
Estados Unidos · hace 4 díasFranco Pepe renueva su colaboración con el 7Pines Resort Cerdeña
La colaboración entre el maestro pizzero Franco Pepe y el 7Pines Resort Sardinia continuará durante la temporada 2026. El proyecto gastronómico iniciado en los últimos años en el resort sardo sigue desarrollándose, llevando una de las creaciones nacidas de esta experiencia: la pizza "Spazio Mare", a diversos contextos internacionales.
La Mesa · ItaliaTarta Mücver
2-3 ramitas de cebolletas frescas
La Cocina · TurquíaMejillones mediterráneos en salsa de tomate rojo
Estos mejillones en salsa roja son un plato sencillo pero elegante, repleto de sabor mediterráneo. Los mejillones frescos se cocinan a fuego lento en una rica salsa de tomate con ajo, cebolla, vino blanco y hierbas aromáticas, creando un plato reconfortante y vibrante a la vez. El dulzor natural de los mejillones combina a la perfección con la acidez de los tomates y la frescura de las hierbas.
La Mesa · InternacionalLittle Creatures Fremantle inaugura un nuevo local
Little Creatures ha inaugurado oficialmente su nueva sede en Fremantle tras una remodelación de 10 millones de dólares, presentando una cervecería renovada diseñada para ofrecer una nueva experiencia a los amantes de la cerveza, al tiempo que celebra los 25 años de historia de la marca.
La Mesa · Australia