Todas las historias · 114
12 Septiembre 2026
Días anteriores
Añade un cremoso aderezo sureño a tu chili y ya nos lo agradecerás
El chili es reconfortante, sustancioso y, en realidad, prácticamente perfecto por sí solo. Este guiso se compone de carne molida, pimientos, una base de tomate y frijoles, aunque los ingredientes exactos varían según la región y la receta. Sin embargo, sea cual sea la receta, el chili que prepares será una comida deliciosa, ya sea solo o con una base de almidón y exquisitos acompañamientos. Probablemente conozcas lo básico: cebolla verde, queso rallado y crema agria. Pero en realidad hay un sinfín de ingredientes para elegir, y existe una salsa sureña que podría satisfacer todas tus necesidades (y más).
Internacional · hace 25 díasCómo un baño de hielo llevará tu ensalada en bolsa al siguiente nivel
Consumir todas las verduras necesarias al día puede ser un reto, pero las ensaladas envasadas lo facilitan enormemente. Como estas ensaladas no solo incluyen lechuga y verduras precortadas, sino también ingredientes crujientes y aderezo, ofrecen una manera rápida, sencilla y sabrosa de preparar comidas equilibradas. Claro que las verduras precortadas a menudo se marchitan y pierden su sabor, pero sumergirlas en agua con hielo es una solución sencilla.
hace 25 díasLa CocinaPudín de café con caramelo pegajoso
Esta es una combinación de pudín de toffee pegajoso (¡mi postre favorito del mundo!) y un pastel de café y nueces. Cubrir el pudín con la suave salsa de caramelo y café crea una sutil capa crujiente que lo mantiene deliciosamente ligero y esponjoso. Decorarlo con las nueces y la salsa lo convierte en un postre festivo épico.
hace 25 días
Para preparar pollo picante estilo Nashville más fácilmente, hay un ingrediente congelado que necesitas
Estados Unidos · hace 25 días
Dale un toque de color al pan de maíz casero con un dulce añadido
Internacional · hace 25 días
La pasta sustanciosa que da consistencia a tus sopas
Internacional · hace 25 días
Dale un toque mediterráneo a tus platos a la barbacoa con el set de condimentos perfecto de 4 unidades
Estados Unidos · hace 25 díasBiscotti de triple chocolate
Esta receta de biscotti de triple chocolate es un delicioso biscotti de chocolate con trozos de chocolate horneados en su interior y más chocolate rociado por encima.
La Cocina · Estados Unidos¿Se puede congelar el kétchup casero?
Si bien los condimentos embotellados como el kétchup, también conocido como catechu, son fáciles de encontrar en los supermercados, presentan algunas desventajas nutricionales. Repletos de azúcar en exceso para realzar sabores insípidos, sin mencionar la gran cantidad de conservantes que prolongan su vida útil, estos productos suelen contener más ingredientes dañinos que beneficiosos.
La Cocina · InternacionalPasta integral con gambas en salsa de tomate asado
Lava y corta los tomates en cuartos. Pela y corta las cebollas en cuartos. Parte los dientes de ajo por la mitad y coloca todo en una fuente pequeña para hornear. Unta con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante unos 25 minutos hasta que estén blandos. 500 g de tomates, 1 cebolla blanca, 1 cabeza pequeña de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de pimienta.
La Cocina · Estados UnidosAquí te mostramos cuánto tiempo tardará en descongelarse un pollo entero
Pocas comidas son tan reconfortantes como un pollo asado entero. Un plato principal sabroso y personalizable que combina bien con muchos acompañamientos diferentes, un pollo entero bien preparado requiere cuidado y atención desde el primer paso. Y sí, eso incluye descongelarlo. Congelar un pollo entero conserva su frescura y prolonga su vida útil para que no tengas que apresurarte a cocinarlo. Pero cuando llegue el momento de encender el horno, debes descongelar el pollo para asegurar una cocción uniforme y eficiente. Pero, ¿cuánto tiempo se tarda en descongelarlo?
La Cocina · Internacional
Asado de paleta vs. asado de cadera: ¿Cuál es la diferencia?
El pescado lleno de umami que le da un toque de sabor a la ensalada de huevo
El estofado francés que Julia Child consideraba el mejor del mundo
Cómo el exceso de mezclado arruina tus productos horneados
Al preparar un pastel o una tanda de galletas, es común encontrar instrucciones para mezclar hasta un punto específico: "hasta que se combinen", "hasta que se incorporen" o incluso "hasta que quede húmedo pero con grumos". Uno de los errores más comunes que cometen los principiantes es pensar que es mejor seguir mezclando un poco más para obtener una consistencia aún más suave. Pero esto da como resultado pasteles densos y galletas duras.
Internacional · hace 25 días
Cómo hacer hidromiel a partir de miel
Quizás no te hayas dado cuenta, pero el hidromiel está de moda. Esta bebida fermentada de miel, que antes era un producto de nicho que rara vez se veía en Estados Unidos fuera de los puestos de comida de las ferias medievales y las recreaciones históricas, está ganando popularidad entre los consumidores habituales que buscan variar su rutina de cerveza y refrescos con alcohol. En los últimos años han surgido fábricas de hidromiel, tanto grandes como pequeñas, por todo el país, y los expertos predicen que el mercado estadounidense del hidromiel alcanzará los 281,57 millones de dólares en 2032.
Egipto · hace 25 días
Cómo afecta el calor a la liberación del sabor de las especias
Estados Unidos · hace 25 días
El ingrediente coreano picante que debes añadir a la pasta Alfredo
Estados Unidos · hace 25 días
Añade un toque italiano extra a tu pizza con una especia poco común
Estados Unidos · hace 25 días
Dale a tu hamburguesa con queso el toque de desayuno con un solo ingrediente
Estados Unidos · hace 25 díasMagdalenas de chocolate con glaseado de menta
Cada festividad debería tener su propio cupcake. O cada cupcake debería tener su propia festividad. Los cupcakes son tan adorables y parecen alegrar a la gente. Estos cupcakes de chocolate con glaseado de menta son perfectos para las fiestas, ¡y seguro que a todos les encantará su sabor!
La Cocina · Estados UnidosAquí te mostramos cómo cocinar un plato de tagine sin tagine
Probablemente no haya mucha gente fuera del norte de África que tenga un tagine, la olla de barro o cerámica que se usa para cocinar el aromático guiso de carne y verduras del mismo nombre. Quizás sea porque no querían cargar con la delicada olla desde la medina de Marrakech hasta casa, o tal vez no sabían cómo guardar la olla redonda con su tapa cónica alta en la alacena. Sea cual sea el motivo, estos cocineros caseros no tienen de qué preocuparse, ya que solo se necesita una olla con tapa hermética.
La Cocina · MarruecosPor qué deberías visitar una barra de ensaladas antes de hacer pizza casera
Existen muchos tipos diferentes de pizza, y las combinaciones de ingredientes pueden ser tan variadas como quienes la comen. No importa cómo te guste tu pizza, un truco genial puede ahorrarte mucho dinero y tiempo la próxima vez que quieras hornear una en casa: ¡Haz una parada en una barra de ensaladas!
La Cocina · Estados UnidosLo que realmente estás pagando con la pasta seca más cara
Los cocineros que no saben de lo que hablan podrían decirte que, cuando se trata de pasta, la única opción es la fresca. Que la pasta seca es de perezosos o poco auténtica. Pero la verdad es que esto no es cierto. A veces, la pasta seca es la mejor opción. Para una auténtica carbonara romana, por ejemplo, no hay sustituto. Una buena pasta seca aporta una textura totalmente distintiva, un sabor intenso y una consistencia al dente que transforma los platos de simplemente buenos a exquisitos. La gente suele generalizar y meter todas las pastas secas en el mismo saco, pero en realidad existe una gran variedad y elegir la adecuada es todo un arte.
La Cocina · Estados Unidos