La microbiota: el segundo cerebro del cuerpo. Te diremos qué alimentos y bebidas naturales te ayudarán a cuidarla
Sé que no es un tema que llame la atención de inmediato, pero te prometo que cambiará tu vida igual que cambió la mía. Desde que empecé a leer sobre la salud corporal y hormonal, aprendí que la microbiota intestinal desempeña un papel crucial en el cuerpo humano. Y así fue como comencé a prestarle más atención.
¿Cómo cuidar tu microbiota?
Se dice que la microbiota es el segundo cerebro del cuerpo humano, y aunque reside en el sistema digestivo, es responsable de regular todo el organismo.
La microbiota es el conjunto de microorganismos que viven en nuestro cuerpo. Estos microorganismos deben estar en equilibrio para desempeñar sus funciones y ayudarnos a mantener una buena salud.
De hecho, la ciencia ya considera la microbiota como otro órgano del cuerpo.
Para que te hagas una idea de la importancia de la microbiota en nuestro organismo, aquí te presento algunas de sus funciones. Si alguna te resulta familiar, te recomiendo que leas las recomendaciones que comparto a continuación.
Funciones de la microbiota
- Protección contra bacterias patógenas que pueden causar enfermedades.
- Mantenimiento del sistema inmunitario.
- Regulación del metabolismo y del equilibrio energético.
- Digestión de los alimentos.
- Producción de vitaminas.
Cuando se producen desequilibrios en la microbiota o esta se altera, deja de funcionar de la misma manera.
Los desequilibrios suelen deberse a hábitos de vida poco saludables, como una dieta inadecuada, el estrés, la falta de actividad física, la exposición a sustancias tóxicas y el consumo de diversos tipos de medicamentos, como los antibióticos.
Las consecuencias de un cuidado deficiente de la microbiota no solo están relacionadas con síntomas gastrointestinales, sino que también pueden tener consecuencias extraintestinales, por ejemplo:
- Problemas de salud bucal.
- Alteraciones en el sistema inmunitario.
- Trastornos asociados con los ejes intestino-cerebro, intestino-piel, intestino-pulmón, etc.
Una buena salud digestiva equivale a una microbiota saludable.
Probióticos
Los probióticos son microorganismos vivos no patógenos que, en cantidades adecuadas, fortalecen nuestra salud, tanto digestiva como inmunológica. Cada tipo de probiótico tiene propiedades diferentes; lo ideal es elegir probióticos con una mayor variedad de cepas, ya que estos resultarán más beneficiosos.
Estas bacterias o levaduras también pueden consumirse a través de alimentos, como productos lácteos u otros productos fermentados, así como alimentos enriquecidos con probióticos y prebióticos.
Alimentos y bebidas que te ayudarán a tener una microbiota saludable.
Son ricos en probióticos y bacterias lactobacilos que ayudan a mantener sana la flora intestinal y evitan que dañe nuestros intestinos.
¿Qué alimentos recomendamos para desarrollar la flora intestinal o microbiota?
- Carbohidratos complejos procedentes de productos integrales: arroz integral, harinas integrales, pasta integral, avena, patata, boniato, quinoa, lentejas, judías.
- Una o dos porciones de frutas y verduras al día como mínimo; la fruta es el mejor sustituto del azúcar refinado.
- Grasas y proteínas de alta calidad: aguacate, semillas de lino, frutos secos (de todo tipo), soja, aceite de girasol, aceite de aguacate, aceite de oliva.
- Omega 3 que obtenemos del pescado, el salmón y los mariscos en general.
- Chucrut fresco (col lombarda), kéfir o pasta de miso (elaborada con semillas o granos de soja y sal marina fermentada con hongo koji).
La mejor manera de nutrir nuestra microbiota intestinal es consumir semanalmente 30 alimentos diferentes de origen vegetal (incluidas frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas), que son naturalmente ricos en fibras prebióticas.
